В Украине отключения света и повышение минимальной заработной платы увеличили затраты на производство хлеба. Продукт подорожает уже в первой декаде февраля, буханка хлеба прибавит около 5% стоимости, рассказал первый вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Украины Александр Тараненко в интервью «Эспрессо».
«В январе произошло существенное увеличение стоимости электроэнергии почти на 30%. Это автоматически увеличивает затраты на производство продукции примерно на 2-3%. Кроме того, затраты, которые мы имеем в случае перебоев с электроснабжением, обычно потом закладываются уже в стоимость. К счастью, такие случаи не часты. Как правило, несколько раз в месяц, на несколько часов, так что это увеличивает себестоимость в районе 1%. Также с 1 января выросла минимальная заработная плата», — напомнил Тараненко.
По его словам, с начала года расходы хлебопекарных предприятий увеличились на 6-7%, поэтому в первой декаде февраля немного повысятся цен – где-то на 5%.
«Но что такое 5% на цене буханки хлеба? Это гривня, может, гривня с хвостиком. На одного человека стандартной буханки хватает на несколько дней, поэтому такое повышение цен для потребителя – дополнительные несколько гривень в месяц. Конечно, тоже для малоимущих людей и это неприятно. Но такое повышение позволит хлебопекарным предприятиям обеспечить наличие хлеба на полках магазинов», — подытожил эксперт.
Ранее аналитики предупреждали украинцев о росте цен на продукты из-за подорожания электроэнергии.