Свинина в Украине в рознице не выросла, в то же время, в опте подорожала.
Такое мнение в ходе пресс-конференции в информагентстве ГолосUA выразил эксперт Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
По словам эксперта, свинина в Украине в рознице не выросла, в то же время, в опте подорожала.
«В феврале мы увидим рост свинины на уровне января, исходя из соотношения опта и розницы», — подчеркнул О. Пендзин.
Эксперт при этом отметил, что в феврале будут первые выплаты по новой зарплате, цены начнут расти, когда физически у людей появятся на руках деньги.
«В январе мы увидели рост цен на хлеб. При среднем росте цен на продукты на 17% — хлеб вырос на 22%. За январь пшеничный хлеб высшего роста вырос на 3,4% — и это за один месяц. Это серьезный вопрос хлеба, поскольку мы едем его на 20% больше рациональной нормы. И это нормальное явление. Хлеб значительно выше вырастет в этом году, чем в прошлом», — прогнозирует О. Пендзин.
По словам эксперта, что касается структуры потребления мяса, то основная доля выпадает у украинцев на курятину — 50%, 30% — свинина, говядина – 15%. В то же время европейцы больше едят говядины, поскольку считается, что говядина гораздо более полезное мясо.