С самого начала 2023 г. изменения предыдущих ценовых тенденций были зафиксированы сразу в нескольких сегментах рынка овощей и фруктов.
Об этом сообщают аналитики проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».
В первую очередь внимание аналитиков рынка сосредоточилось на репчатом луке, самой дорогой позиции среди овощей борщового набора в Украине в первой половине текущего маркетингового сезона. Сокращение импортных поставок лука в период новогодних праздников на фоне стабильного спроса позволило продавцам повысить отпускные цены на существующие объемы продукции. Как результат, за последние 2 недели один из основных овощей для украинцев стал дороже более чем на 10%.
Уменьшение предложения моркови на внутреннем рынке Украины позволило продавцам постепенно повысить отпускные цены на действующие партии продукции. За 2 недели 2023 морковь прибавила в цене более чем на 15%. Эксперты связывают последнее удорожание моркови с стремительным уменьшением запасов качественной продукции в хранилищах местных производителей. По вышеупомянутой причине на украинском рынке за 2 первые недели 2023 года производители яблок также повысили отпускные цены на свою продукцию.
Если лук и морковь прибавили за отчетный период всего от 10 до 15%, то яблоки стали дороже более чем на 35%. Краткосрочные прогнозы и ожидания Радужных перспектив более доступных цен на лук в Украине в ближайшее время аналитики проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» не предполагают.
Местные производители, еще имеющие достаточные объемы качественного лука в хранилищах не спешат вести реализацию. С большей вероятностью, они смогут реализовать остатки качественного лука по более привлекательным ценам.
Но в этом сценарии есть и отрицательные моменты. Лука в украинских хранилищах с большей долей вероятности не хватит до конца текущего сезона, и отпускные цены на эту продукцию будут формироваться исключительно из стоимости импорта.
Относительно моркови эксперты не прогнозируют дальнейшего стремительного подорожания этой продукции. Они связывают это утверждение с имеющимися объемами моркови у местных производителей. Второй причиной есть объемы моркови у ближайших внешних поставщиков, которые сразу отреагируют на стремительный рост цен на эту продукцию в Украине.
Добавим, в Украине декабрьские цены на продукты выросли на 34% в сравнении с прошлогодними.