В Украине уже ощущается удорожание овощей, входящих в борщевый набор. К сожалению, через две-три недели, это уже в октябре, эти продукты снова прибавят в цене.
Об этом в комментарии РБК-Украина рассказала коммуникатор львовского оптового рынка сельскохозяйственных продуктов «Шувар» Наталья Головачко.
Так, на прошлой неделе уже подорожала свекла (на 35-50 копеек) и капуста, прибавившая в цене одну-две гривны.
Таким образом, свекла сейчас стоит в среднем 8 грн/кг, а капуста 8-9 грн/кг.
Картофель в этом году уже подорожал на 40-50%.
В сентябре прошлого года средняя цена на килограмм картофеля была 5 грн, сейчас — 7-8 грн.
«Конечно, картошки хватит на всех, ведь на пищевые цели в Украине используют только 26%. Причина роста — частично сезонная, ведь много картофеля было повреждено вредителями», — говорит Головачко.
Но глобально проблема, говорит эксперт, более глубокая. Дело в том, что Украина лишилась собственной базы семеноводства.
«Каждый год на посадку все меньше, потому что не восстанавливаем сорта», — сообщила Наталья.
Также причина удорожания картофеля заключается и в том, что предприятия не производят базы для населения размножением сортов.
В частности, приходят в упадок Институт картофелеводства НААН, который кроме селекции занимался размножением, региональные институты, которые имели отделы картофелеводства, хозяйства, которые размножали семена для своих посадок и продавали его населению.
«Таким образом, мы уже более чем на 70% зависим от иностранной селекции, а это в аграрном секторе — потеря независимости», — добавила эксперт.
Какие овощи в сентябре подешевелиКстати, некоторые овощи в этом году, напротив, подешевели.
Если в прошлом году морковь продавали по 16 грн/кг, то в 2023 году ее стоимость упала до 7-8 грн.
По луку такое же «двойное падение» — с 23 до 12 грн.
Ранее сообщалось, что в сентябре в украинских обменниках укрепился курс доллара по отношению к гривне.