07:58 05/03/2013

В центре Киева закрывают легендарный магазин

Сегодня, 6 марта, закроется легендарный магазин «Український хліб» на Майдане Незалежности, более известный киевлянам как «Українська паляниця».
Об этом сообщило издание «Сегодня».
Причиной закрытия магазина владельцы назвали экономическую невыгодность торговли хлебом в этом месте. Продавцы говорят, что теперь магазин будет находиться в новом, куда меньшем помещении, на Малой Житомирской, 3, в двух минутах ходьбы.
По рассказам старожилов, к истории создания магазина причастен лидер Югославии Иосип Броз Тито. Когда он приезжал в Киев в 1950-х, нужно было удивить его украинским колоритом. Вот тогда и появилась идея запустить машинное производство пшеничного хлеба, который раньше пекли только в селах по праздникам. Производство было запущено в 1956 году, тогда же открыли и магазин «Українська паляниця». Изюминкой хлеба и наиболее вкусной его частью был поджаристый гребешок (его на хлебозаводе делали с помощью специального резака). Диковинкой самого магазина сначала был автомат, в который нужно было бросить жетон и тогда он выдавал паляныцю.

Читайте также по теме