В Украине наблюдается сокращение производства соков.
Об этом корреспонденту ГолосUA рассказали аналитики компании Pro-Consulting.
«Правильный образ жизни, занятия спортом и полезные продукты стали катализатором изменений на рынке напитков в Украине. И в первую очередь, на рынке соков. Газированные напитки вытеснятся минеральной водой, фруктовыми и овощными соками. Однако объемы спроса на соки в нашей стране значительно ниже европейских.. В 2010 году показатели выпуска соков были максимальными и составляли 749,3 тыс. тонн сока. По итогам 2011 года объемы производства упали на 5%. Объем производства в 2014 года на 37% превышали показатели 2015 года. За 6 месяцев 2016 года темп прироста составил "минус 14,8 %», — рассказали в компании
По словам аналитиков, снижение объемов выпуска соков связано с потерей российского рынка и обесцениванием национальной валюты, что вызвало снижение доходов населения. Нестабильная политическая ситуация в стране также сказывается на финансово-экономическом состоянии рынков.
Напомним, как рассказали ранее эксперты компании, 40% украинцев регулярно приобретают сок
«40% украинцев приобретают сок регулярно, чуть более 20% — каждый день, около 8% — только на праздники, а 3% — вообще не употребляют соки. Поэтому можно смело говорить о том, что фруктовые и овощные соки популярны в Украине.
Упаковка продукции всегда играла важную роль. Наиболее часто используемой является тара объемом 1 литр (53,7%), 2 литра (15,3%), 1,5 литра (14,2%) и 0,5 литра (11,1%). Что же касается вкусовых характеристик, то особой популярностью пользуются мультивитаминный, вишневый, апельсиновый и яблочный соки», — рассказали в компании.
Эксперты добавили, что потребитель первым делом обращает внимание на вкус, а затем на качество сока, стоимость, бренд, производителя и упаковку.
«Пластиковая упаковка пользуется меньшей популярностью, нежели картонная тара. Согласно статистическим данным, украинец потребляет 10 литров сока каждый год. В Европе этот показатель в 3 разы выше, а в США – в 5 раз. К основным причинам низкого потребления соков в нашей стране можно отнести: низкий уровень заработков, рост потребления минеральных вод различных сортов, недоверие к украинским производителям", — отметили аналитики.