В марте, по сравнению с февралем, возросла стоимость украинских национальных блюд.
Об этом в комментарии корреспонденту ГолосUA рассказал эксперт Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
«Стоимость борща на сегодняшний момент – это кастрюля, объемом 3,5 и 4 литра. С мясом – 107,6 грн, стоимость постного борща, без мяса – 31 грн», — рассказал Олег Пендзин.
Далее эксперт рассказал подробно о ценовом диапазоне ингредиентов для приготовления основных украинских блюд. В частности, для приготовления украинского борща необходимо:
Говядина – потребность по рецепту – 0, 6 кг (за 1 кг – 127,56 грн). Стоимость ингредиента – 76 грн. То есть, если мы берем не килограмм мяса, а берем 100 грамм мяса.
Капуста – 300 грамм (17,26 за 1 кг), то есть, стоимость ингредиента 5,18 грн.
Свекла столовая – 0,5 кг (1 кг – 12,60 грн), стоимость ингредиента – 6,30 грн.
Картофель – 0,5 кг (1 кг – 10,16 грн), стоимость ингредиента – 5,08 грн.
Морковь – 200 грамм (1 кг – 11,41 грн), стоимость ингредиента — 2,28 грн.
Лук – 200 грамм (1 кг – 18,51 грн), стоимость ингредиента – 3,70 грн.
Масло подсолнечное – 30 грамм (1 л -34 грн), стоимость ингредиента – 1 грн.
Томатная паста — 10 грамм (1 кг – 59 грн), стоимость ингредиента – 4,79 грн.
Соль, перец, чеснок, приправы – на вкус.
Поэтому стоимость борща получилась: с мясом – 107 гривен, постный, без мяса – 31 грн.
Деруны со сметаной из расчета 20-25 штук обойдутся 27 грн.
Стоимость вареников из расчета 35-40 штук: с сыром – 78 грн, с капустой 41 грн.
«То есть, в марте, по сравнению с февралем, стоимость украинских блюд увеличилась. Вареников с капустой – на 12% или на 4 грн, борща постного – на 5,3 % или на 1,5 грн, борща с мясом – на 1% или на 1 грн, вареников с сыром – на 0,2 % или на 14 копеек», — объяснил Олег Пендзин.
Напомним, ранее сообщалось, в этом году цена простой пасхи стартует от 50 гривен, а за уникальную выпечку придется заплатить 1000 гривен.
Также сообщалось, цены на овощи до июня 2019 года будут колебаться в районе 10%.