В Украине в марте 2025 года стремительно дорожает столовая свекла — цены на этот овощ уже значительно выше, чем в прошлом году. Фермеры сообщают о сокращении качественных запасов, тогда как спрос со стороны оптовых компаний и розничных сетей на продукцию только растет, отмечают аналитики EastFruit.
«Большинство украинских производителей сейчас не соглашается на реализацию столовой свеклы дешевле 17-22 грн/кг ($0,22-0,33/кг), что в среднем на 10% дороже, чем неделей ранее», — говорится в сообщении.
Причиной такого резкого подорожания стал дефицит столовой свеклы на рынке. Найти достаточные объемы этого корнеплода высокого качества сейчас для оптовых компаний стало очень непростой задачей. В результате спрос на эту продукцию сегодня преобладает над предложением, что позволяет производителям устанавливать более высокие цены на столовую свеклу.
Аналитики также добавили, на сегодняшний день свекла в Украине уже стоит в среднем на 51% дороже, чем годом ранее. При этом большинство производителей намерены снова повысить цены на эти корнеплоды уже со следующей недели.
Напомним, в марте 2025 в Украине начали дорожать огурцы из-за роста спроса на них.
