Слишком плотный обед или неправильное сочетание блюд в обеденный перерыв может стать причиной снижения трудоспособности, сонливости и апатии.
Об этом корреспонденту ГолосUA рассказала врач Виктория Савицкая.
Главное правило при выборе блюд в течение рабочего дня – пища не должна быть слишком тяжелой. Кроме того, есть желательно небольшими порциями, так при переедании в силу физиологических факторов начинает клонить в сон.
«Когда организм «отягощен» большим количеством пищи и потому все силы брошены на ее переваривание. То же касается и тяжелой пищи, наиболее «сонливой» из них являются сладости, особенно пирожные, тортики, бисквиты и т.д. Как только мы позволяем себе кусочек кремового десерта, резко меняют уровень глюкозы в крови, — а это быстро «утомляет» наш организм. Не можете отказаться от сладкого — ешьте его очень маленькими порциями и лучше в первой половине дня – сахар, помимо прочего, — это отличный источник энергии, но если у вас сидячая работа, то организму просто негде ее сжигать» — говорит врач.
Не злоупотребляйте и жареным мясом красных сортов. Желудок переваривает его около 8 часов и потому все это время вы можете чувствовать «тяжесть» и даже усталость. При этом специалист предостерегает от другой крайности, ведь отказываться от мяса полностью нельзя – просто выбирайте менее жирные сорта или так называемое, белое мясо.
Не злоупотребляйте и мучными изделиями из белой пшеничной муки — в ней по определению слишком много калорий. Следовательно, организм получает больше, чем нуждается и требует отдыха, ведь на ее переваривание тратится очень много времени и сил. Лучше выбирайте цельнозерновой хлеб или темные сорта с отрубями.
В течение рабочего дня старайтесь есть очень небольшими порциями – грамм по 200 максимум. Уж лучше трижды перекусить, чем один раз плотно пообедать и потом весь день думать о том, как бы побыстрее добраться до дивана. Отдавайте предпочтение овощам и фруктам, овсяному печенью и сухофруктам, легким кашам, а чтобы быстро взбодрится, выпейте чашку зеленого чая или свежий апельсиновый фреш – эти напитки «сработают» лучше кофе.