Отравление, конечно, может случиться со всеми, и застраховать себя от такой неприятности не может никто. Но дети особенно подвержены отравлениям, так как их организм более восприимчив к болезнетворным бактериям, к тому же, дети сами беспечны.
Потому задача взрослых — не только объяснять, что можно и что нельзя (особенно это касается рук возле лица, облизывания пальцев и так далее — такие привычки должны быть под запретом не только из-за риска отравления, но и из-за опасностей нынешней пандемии, а также множества других потенциальных проблем со здоровьем), но и следить за тем, как, что и когда они едят и как соблюдают гигиену.
Сейчас Украину потрясла новость о массовом отравлении суши в Харькове. Врач-гастроэнтеролог Мирослава Опрышко возмущена тем фактом, что среди более чем 80 пострадавших граждан почти 20 детей. Она называет это верхом безответственности родителей, ведь суши даже зимой потенциально опасное блюдо (не говоря уже о том, что сырая рыба — вообще не подходящая еда для детей), а летом — это и вовсе лоттерея.
Потому первое, что должны помнить родители: в жару можно есть только приготовленные самостоятельно блюда, никакого фаст-фуда и уж тем более пирожков или шаурмы, купленной на остановке.
«Это не значит, что маме нужно с утра до ночи стоять у плиты,- детям нужна простая, полезная и питательная пища. А она всегда самая простая. Утром хорошо бы накормить ребенка кашей, можно с добавлением ягод и фруктов, на обед достаточно легкого супа или овощного салата с отварным мясом, а в сильную жару — тарелки ягод (детям полезно есть их с нежирной сметаной, но без сахара). Сейчас сезон множества ягод и овощей -клубника, черешня, которые так обожают дети, абрикосы, зеленый горошек, яблоки и многие другие вкусности, на которые дети радо согласятся взамен суши или шаурмы», — подытожила врач.
ВАЖНО ПОМНИТЬ! В жару стоит оценивать продукты, которые вы собираетесь употребить или дать своей семье, особенно придирчиво. При неправильном хранении смертельно опасными могут стать молочные, мясные и рыбные продукты, а также уличный фаст-фуд или перестоявшие на жаре пирожные с кремом. И это далеко не полный список! В жару острое отравление могут вызвать также овощи-фрукты. Потому всегда тщательно и дольше обычного все мойте.