В последнее время вкусные и хрустящие вафли становятся все более популярными. Все потому, что их можно готовить как в виде сладкого завтрака или перекуса, или как основной прием пищи с соленой начинкой. Это нереально вкусное лакомство, которое с легкостью можно приготовить у себя на кухне.
Известная украинская телеведущая Маричка Падалко поделилась рецептом хрустящих бельгийских вафель.
Ингредиенты:
яйца – 3 шт
сахар – 150 г
сливочное масло – 180 г
молоко – 200 мл
разрыхлитель – 1,5 ч. л.
мука – 300 г.
Способ приготовления:
- Взбить яйца с сахаром.
- Добавить растопленное масло.
- Постепенно налить молоко.
- Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
- Выпекать вафли в вафельнице.
Перед выпеканием лучше не смазывать вафельные панели растительным маслом – такой рецепт содержит в себе уже достаточное количество растопленного сливочного масла.
В процессе выпечки периодически переворачивать вафли. Таким образом, они получаются более равномерными с виду.
Плотность теста зависит от консистенции масла: хорошо растопленное или не очень. В целом, если тесто получилось густым, не нужно наливать его слишком много в форму, иначе – в процессе выпечки оно начнет таять и вылезет за пределы формы.
Ранее кулинарный эксперт рассказал о рецепте рождественской кути.
Мы также описали традиционный рецепт праздничного кекса Штоллен.
Напомним, дизайнеры показали, как к Рождеству и Новому году оформить дом без ёлки.