В 2018 году популярный новогодний салат «Оливье» обойдется на 28% дороже, чем в прошлом, 2017 году.
Об этом сообщил председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на своей странице в соцсети Facebook.
Стандартный рецепт салата «Ольвье», без которого многие не могут представить себе праздник, это отварной картофель — 600 г, отварная морковь — 250 г, лук — 200 г, вареная колбаса — 600 г, яйца — 8 штук, соленые огурцы — 500 г, консервированный зеленый горошек в жестяной банке — 425 г, майонез — 300 г и соль по вкусу.
«В 2018, по средним в Украине ценам, придется заплатить: за отварной картофель — 6,5 грн за килограмм, или 3,9 грн за 600 г, отварную морковь — 12,1 грн за кг, или 3 грн за 250 г, лук — 10,5 грн за килограмм, или 2,1 грн за 200г, вареная колбаса — 91,2 грн за килограмм, или 54,7 грн по 600г, яйца — 24,9 грн за десяток, или 19,9 грн по 8 шт. На консервацию и майонез из семейного бюджета мы потратим: на солено-маринованные огурцы — 35,2 грн по 500 г за банку, консервированный зеленый горошек — 32,4 грн по 425 г за банку, майонез — 15 грн за 300 г упаковку», — сообщил Дорошенко.
При этом, по состоянию на начало ноября 2017 года эти продукты стоили: отварной картофель — 5,7 грн за килограмм, или 3,4 грн за 600 г, отварная морковь — 6,4 грн за килограмм, или 1,6 грн за 250 г, лук — 5 грн за килограмм, или 1 грн за 200 г, вареная колбаса — 74,8 грн за килограмм, или 44,9 грн за 600 г, яйца — 23,8 грн за десяток, или 19 грн за 8 шт.
На консервацию и майонез мы тратили: солено-маринованные огурцы — 24,3 грн за 500 г, консервированный зеленый горошек — 23,6 грн за 425 г, майонез — 12,4 грн за 300 г упаковку.
«В 2017 году приготовление почти 3 кг салата «Оливье», которых будет достаточно для большой семьи из 8 человек, обошлось бы в 130,2 грн», — написал Дорошенко.
То есть в 2018 году, за два месяца до новогодних праздников, приготовления почти 3 кг салата «Оливье» обойдется в 166,2 грн. За год салат «Оливье» подорожал на 36 грн, или почти на 28%.
Также, ранее сообщалось, что в традиционный новогодний салат «Оливье» ученые из Сибирского государственного медицинского университета рекомендуют не добавлять соленые огурцы. Также диетологи назвали список блюд, которые ни в коем случае нельзя ставить на новогодний стол.