С февраля 2018 года по февраль 2019 года в Украине салат, в состав которого входят картофель, свекла, морковь, соленые огурцы, лук и растительное масло, подорожал с 11,1 гривен до 15,5 гривен, или на 40%. Наибольшее подорожание коснулось лука — цена на него выросла в 3,3 раза.
Об этом в Сети сообщил генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
Расчет стоимости производился для составляющих салата на трех человек: 250 граммов картофеля, 150 граммов свеклы, 130 граммов моркови, 120 граммов соленых огурцов, 100 граммов лука, 50 мл растительного масла.
Стоимость ингредиентов за год поменялась следующим образом:
- Картофель, 250 граммов: в феврале 2018 года 1,7 гривен, в феврале 2019 года — 2,5 гривен, подорожание составило 47%;
- Свекла, 150 граммов: с 1,2 гривен до 1,9 гривен, подорожание на 58%;
- Морковь, 130 граммов: с 1 гривны до 1,5 гривен, подорожание на 50%;
- Соленые огурцы, 120 граммов: с 4,9 гривен до 5,8 гривен, подорожание на 18%;
- Лук, 100 граммов: с 0,6 гривен до 2 гривен, подорожание в 3,3 раза;
- Масло подсолнечное, 50 мл: с 1,7 гривен до 1,8 гривен, подорожание на 5%.
Напомним, что с февраля 2014 года, по официальным данным, в Украине социальная продуктовая корзина подорожала почти в три раза. Тогда ее стоимость составляла 342,7 гривен, а через пять лет — уже 939,9 гривен. В социальную корзину вошло 23 продукта, цены на которые отслеживало государство в 2014 году. Расширение перечня до 31 продукта произошло в декабре 2017 года.