- В зеленом кофе содержаться вещества, способные снижать уровень сахара в крови.
- Об этом свидетельствуют данные исследования американских ученых из Университета Скрэнтона в Пенсильвании, сообщил портал “Likar.info».
- Как заявили авторы исследования, этот эффект обеспечивается за счет высокой концентрации в зеленых кофейных бобах антиоксиданта хлорогеновой кислоты.
- Хлорогеновая кислота разрушается под действием высоких температур, поэтому обжаренные зерна кофе не способны снизить уровень сахара в крови.
- Для того, чтобы эти свойства кофе могли применяться в лечении диабета, метод должен пройти клинические испытания.
Ограничение предложения кофе привело к росту рынка в 2024 году, когда сорт...