Жаркая погода летом 2024 года обусловила рост цен на некоторые овощи, ягоды и зерновые. В некоторых случаях агропродукция подорожает из-за того, что урожай будет меньшим, чем рассчитывали. В некоторых случаях на стоимость продукции повлияла необходимость производителей покупать генераторы, закладывая эти расходы в себестоимость, пишет УНИАН.
Огурцы, картофель, морковь, капуста
Инна Сало, главный научный сотрудник отдела аграрного рынка и международной интеграции Института аграрной экономики уточнила, что к июлю 2024 поднялись в цене, например, капуста, огурцы. />
«Добавила в цене молодая капуста — 32,10 грн за килограмм, повышение цены в 3 раза. Огурцы стоят 74,99 грн за килограмм, цена поднялась на 36 процентов», — говорит она.
Также значительно выросли цены на огурцы.
«Огурцы в группе сейчас в среднем стоят 35-40 гривен. Они, в целом, в этом сезоне плохо уродили. Сначала были ливни, потом жара и так далее. На такие культуры хуже всего влияет не столько дождь или жара, сколько резкие перепады температур, — считает Максим Гопка, аналитик Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ). — Оценивать отрасль в целом трудно, потому что промышленный сегмент занимает всего 5%. Больше всего погодные изменения влияют на небольших производителей, которые эти малые партии сразу продают, а не хранят».
Аномальная жара и перепады температуры сильно повлияли на аграрный рынок в целом. Просто огурцы стали таким индикатором, который продемонстрировал последствия плохой погоды наиболее наглядно.
Ягоды
Как говорят специалисты, у других культур также есть «потери», но потребитель это увидит лишь впоследствии.
«Жара может снизить количественные и качественные параметры урожая корнеплодов и клубнеплодов, в частности картофеля, моркови, капусты. При этом потери не будут критическими, ведь определенные их сорта созревают позже. Сложным нынешний сезон получился для производителей ягод. Практически по всем их видам фактический урожай меньше ожидаемого. А специализированные на голубики хозяйства до сих пор страдают от жаркой погоды, – объясняет Богдан Духницкий из Института аграрной экономики. – Жара является одной из причин, почему производители арбузов и дынь стремятся их быстрее продать, опасаясь порчи. По сравнению с прошлым годом урожаи в этом сегменте уменьшились почти вдвое».
Зерновые
Но наибольший удар жара нанесла не по огурцам, а по зерновым, о чем рассказали во Всеукраинской Аграрной Раде (ВАР). «Аномальная жара больше повлияла не на овощи и фрукты, а на другие культуры: соя, кукуруза, подсолнечник — яровые зерновые культуры. Ведь жара пришлась на пиковый момент их цветения. Очень пострадали от жары центральные и южные регионы. Зерно у аграриев там просто не налилось. Кукуруза наполовину пуста у многих, — сообщает заместитель председателя ВАР Денис Марчук. — Это нанесет Украине значительные потери».
По словам представителя аграрного бизнеса, если до засухи они прогнозировали сбор зерновых до 77 млн тонн, то сейчас вынуждены «отминусовать» до 8-9 млн тонн.
«Однако повлияет это только на экспорт, поскольку даже при самых плохих урожаях на внутреннем рынке мы себя обеспечиваем», – заключает он.
Денис Марчук также делает акцент на том, что аграрии уже сейчас закладывают в цены стоимость энергетического оборудования, а также топлива, цены на которые вырастут вместе с акцизами на автотопливо.
«Аграрии с 2022 года вошли в процесс блэкаута. Стоимость электроэнергии поднялась, но ее все равно нет. Для перерабатывающей отрасли, которая является потребителем аграрной продукции, энергетика занимает большую долю в ценообразовании — 14% и более. Аграриям, особенно в животноводстве, пришлось покупать мощные генераторы – для больших комплексов нужен генератор мощностью не менее 100 кВт-ч, – продолжает специалист. – Генераторы нужны и для питания хранительных и холодильных камер в овощеводстве. Это важный фактор ценообразования и уже на полках магазинов, которым также нужны генераторы. А генератор и сам дорог, и его содержание недешево, потому что цена на топливо растет. То есть необходимость закупать генераторы и другое оборудование добавляет понемногу стоимости буквально на каждом звене пути аграрной продукции к нашему столу».
Напомним, украинские аграрии предупредили, что в Украине изменятся цены на продукты из-за подорожания электроэнергии и акциза на автотопливо.