И снова дорожают овощи. По прогнозам экспертов, этой осенью, по сравнению с летними ценами, стоимость борщевого набора подскочит на 15-20%. Между тем, есть и приятные новости: аналитики рынка убеждены, что в нынешнем году витаминная продукция все же будет на 30% дешевле, чем в 2011-м. Не обошелся овощной рынок и без традиционных сенсаций – в Украине в этом году «чесночный бум».
Еще совсем недавно, в конце августа, можно было наслаждаться обилием овощей и фруктов на прилавках, к тому же селяне отдавали витамины по «бросовым» ценам. По словам аналитика аграрного рынка Андрея Ярмака, за последнюю неделю лета плодоовощная продукция в Украине упала в цене на 5,4%. «Это было обусловлено снижением цен на картофель и овощи борщевого набора, предложение на которые начало расти в связи с массовым сбором», — напомнил он. Пик низких цен на помидоры и перец так же пришелся на август. По словам продавца оптового рынка в Киеве Анатолия, томаты в начале-середине лета стоили по 8 грн за 1 кг, а в августе цены упали до 2-3 грн за 1 кг.
Что ж, теплые августовские деньки позади. Листья на деревьях еще не пожелтели, но первый «признак» осени — рост цен на овощи и фрукты — уже налицо. Продавцы пока не спешат повышать цены лишь на сезонный скоропортящийся товар – например, на томаты. Оптовая стоимость белокочанной капусты тоже пока остается невысокой – 2-3 грн за 1 кг. Вместе с тем, плодоовощная корзина за первую неделю осени уже успела «прибавить» в цене почти на 16%. Больше всего подорожали огурцы – на оптовом рынке сейчас их отдают по 7-9 грн.
Дорожают так же картофель и лук. Картошку продают от 2,5 до 3,5 грн за 1 кг. «Скачок» цен на картофель специалисты объясняют так: из-за перепроизводства в 2011 году расценки были низкими, что не позволило производителям получить достойную прибыль. Поэтому в нынешнем году фермеры уменьшили посевные площади.
По прогнозу Андрея Ярмака, овощи, подлежащие хранению, к которым относится и картофель, будут расти в цене и далее. То же можно сказать в отношении моркови и свеклы – «значительного повышения цен не прогнозируется, хотя оно все же будет», – предупредил аналитик. В то же время, продавцы пока не спешат повышать цены на сезонный скоропортящийся товар – например, на томаты. Оптовая стоимость капусты белокочанной тоже пока остается невысокой – 2-3 грн за 1 кг.
Следует отметить, что в этом сезоне плодоовощной рынок так же не обошелся без своеобразных «сенсаций». Одной из них стал «чесночный бум», последовавший за «гречневым» и «картофельным» в минувшие годы. Ну что же – прилавки оказались завалены чесноком, а хозяйки, в особенности те из них, кто занимается домашним консервированием, остались довольны. В сезон консервации крестьяне предлагают чеснок по 18-25 грн за 1 кг – в зависимости от калибра. Но товара полно – и фермеры опять чешут затылок. Ведь это прошлогодний огромный урожай картофеля заставил перейти на более прибыльные культуры. В этот раз ставку сделали на чеснок. И опять прогадали.