- Теплое время года традиционно считается сезоном путешествий. Конечно, если вы летаете самолетами, проблема питания в пути частично снимается. Хотя и при этом бывают исключения – если вы застряли по каким-то причинам в аэропорту. Но наиболее актуальна проблема еды в дороге для тех, кто решил путешествовать в поезде или собственном автомобиле. Какие же продукты взять с собой в дорогу, чтобы не остаться голодными и не отравиться?
- Объем и наполнение дорожного «тормозка», в основном, зависят от численности путешествующей компании и дальности маршрута. Соответственно, нужно рассчитать, сколько бутербродов с сыром (порционно завернутых в пищевую пленку), воды, предварительно вымытых овощей (огурцов-помидоров), печенья и шоколадок вам понадобится, чтобы дотянуть до места назначения. Можно прихватить и запеченный картофель. Перечень продуктов приводится не случайно, именно с таким «сухпаем» доводилось пересекать Украину на машине практически от края до края. Так что домашняя еда для путешественников – «хит №1».
- Не советуем брать с собой в дорогу мясные продукты (никаких жареных кур, котлет и самсы) — если в вашем автомобиле отсутствует холодильник. Однако, если вы – заядлый мясоед и ни дня не мыслите без этого продукта, лучше выбрать сырокопченые сорта колбас для сэндвичей. А в составе других мясных блюд обязательно должно быть много специй (розмарина, эстрагона, орегано, чеснока и др..), что хоть как-то поможет обезопасить от размножения в них опасных болезнетворных бактерий в жару.
- А вот домашние печеные пирожки лишь приветствуются. Главное – выбрать «правильную» начинку. Она должна не испортиться при длительном хранении. Это могут быть, например, бобы, рис, яйца. Если хотите приготовить «детские» пирожки с фруктами (яблоками, грушами, вишнями или бананами), следите за тем, чтобы начинка получилась не слишком жидкой – такие пирожки быстро испортятся.
- При составлении «сухого пайка» необходимо также учесть, всю ли еду вы берете с собой, или планируете перекусить в придорожных кафе. Бывалые путешественники советуют: если вы наметили «марш-бросок» на дальнее расстояние, например, из Киева в Крым или в Карпаты, все же лучше положиться на возможности отечественного общепита. Однако при этом совсем нелишним будет разузнать у знакомых расположение и названия кафешек, где можно перекусить без риска попасть после трапезы в местную районную больницу.
- К слову, меню придорожных ресторанчиков нередко бывает настолько экзотическим, что лишь диву даешься! Так, кафе без названия в селе Леоновка приблизительно в ста километрах от Киева предлагает всем желающим вместо традиционных вареников… «суши-меню». Ну скажите, какие суши в «почти» украинской глубинке? Откуда здесь взяться свежей рыбе, спелым авокадо и другим ингредиентам этого японского деликатеса? Ясно же, что все составляющие таких суши, совершенно не пользующихся спросом у местного населения ввиду заоблачной цены, будут далеко не первой свежести. И после них за простое несварение желудка нужно будет просто сказать спасибо «суши-повару», какой-нибудь местной бабе Гале.
- Еще одним источником относительно безопасных завтраков-обедов-ужинов для путешественников могут стать магазинчики при автозаправках. Здесь все упаковано, чисто, хранится в холодильниках. В таких магазинчиках обычно есть кондиционеры, так что расплавленных на солнце продуктов не найдешь. Конечно, борща с пампушками там тоже не отыщешь, но фирменные хот-доги и стаканчик ароматного бодрящего кофе они вам обеспечат. Не советуем покупать там лишь некоторые виды товара, которого полно в таких магазинчиках – соленые орехи или чипсы. В них много соли, поэтому вас после, с позволения сказать, «обеда» вскоре просто замучает жажда. А в машину из магазинчика при заправке можно прихватить с собой бутылку воды и шоколад.
- Кстати, о напитках. В дорогу лучше брать с собой столовую минеральную воду. Если вы захотите выпить ее прямо в движущемся по трассе авто, то не рискуете испачкать одежду пролитой водой, чего не скажешь о фруктовых соках. Да и жажду простая вода утоляет гораздо лучше, чем всяческие цветные газировки с большим количеством сахара. Кофеманам же рекомендуем не забыть о термосе с горячим кофе. И, естественно, никакого алкоголя за рулем!
- Нелишне помнить и о правилах гигиены. Если вы остановились перекусить на кемпинге или заправке, обязательно вымойте руки. Если же обедаете прямо в машине «среди чиста поля», в комплект к еде и одноразовой посуде нужно заранее захватить влажные салфетки или специальный спрей-антисептик. Так ваша полезная и вкусная еда на 100% окажется еще и безопасной.
Госдепартамент США призвал не посещать Украину в своих обновленных рекомендациях для путешественников....