В этом году лето в Украине выдалось по-настоящему жаркое и большинство украинцев радовались возможности прекрасно провести время на пляжах и на природе. Оно и понятно, так как в редкие дни температура воздуха опускалась ниже 25 градусов Цельсия. С одной стороны, это даже хорошо – урожай быстро созревает, а, значит, по идее проблем быть не должно. Но, к сожалению, первым тревожным звоночком в 2015 году для аграриев стала новость, что 50% урожая ягод не выдержал жары и просто «сгорел». Еще одним поводом для переживаний за судьбу будущего урожая, стало долгое отсутствие дождей в некоторых областях. И теперь, когда большинство аграрных предприятий уже начали убирать зерновые, возникает вопрос: будет ли Украина со своим хлебом?
Хлеб всему голова
Аномальная жара уже в начале июля заставила обеспокоится украинских чиновников и предпринять меры для того чтобы в случае возникновения пожаров, отечественные спасатели могли максимально среагировать на возникающие угрозы. Страна хорошо помнит, как справлялись с огнем в Чернобыльской зоне, сколько времени и ресурсов понадобилось для локализации, а потом и окончательного тушения пожаров.
Сказать, что ошибки небыли учтены нельзя – в Государственной службе по чрезвычайным ситуациям предприняли определенные меры. К примеру, в Киевской области почти во всех хозяйствах на полях, где идет жатва, организовано дежурство приспособленной для тушения пожаров техники, однако имеют место случаи, когда отсутствуют тракторы с плугами для быстрого опахивания очага возгорания.
Но к счастью, усиленные меры ГСЧС не понадобились и вот, в конце июля наконец-то спала жара, а в регионах начали уборку зерновых. Но возникает естественный вопрос – выдержали зерновые культуры? Как рассказал президент «Союза сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов» Иван Томич в 2015 году особых поводов для беспокойства быть не должно, так как несмотря на погодные условия, урожай зерновых сформирован.
«Сейчас местами, безусловно, существуют проблемы из-за погодных условий, но урожай зерновых в принципе сформирован и во многих регионах, особенно южных, его большая часть собрана. В начале 2015 года я давал прогноз по объему урожая зерновых – примерно на 20%, не учитывая кукурузу, будет меньше чем в 2014 году. Этот прогноз подтвердился»,- констатировал И. Томич.
Это, конечно, не означает, что могут возникнуть перебои с хлебом, а Украине придется закупать зерно заграницей. Так, министр аграрной политики и продовольствия Украины Алексей Павленко сообщил, что по оценкам специалистов Минагропролитики «урожай будет достаточно большой», но проблема возникнет с качеством самого зерна. Ведь в некоторых регионах урожай зерновых получил свою «небесную воду» даже с избытком и главное – не вовремя.
«Из-за того, что были чрезмерные осадки, есть поражения грибком пшеницы. Поэтому большой процент урожая будет непригоден согласно экспортным стандартам. Такая пшеница не сможет экспортироваться, поскольку не попадет в категорию продовольственной», — заявил министр.
В свою очередь начальник отдела агрометеорологии Гидрометцентра Татьяна Адаменко подтверждает слова министра.
«Качество зерна, не повсеместно, но все же пострадало. В южных областях, прежде всего в Херсонской области, дожди выпали в ненужный момент. То есть не будет так много продовольственной пшеницы, как рассчитывалось ранее. В принципе, урожай будет на уровне прошлого года, ну может чуть меньше»,- рассказала Т. Адаменко.
Кроме того, она добавила, что в ряде областей из-за жары ожидается меньший урожай кукурузы: Винницкая, Киевская, Житомирская, Тернопольская и Хмельницкие области.
«Эти области с апреля по июль получили меньше всего осадков. Там рекордов с урожаем кукурузы мы не ожидаем. Влага в почве есть, но ее явно не хватает»,- констатировала Т. Адаменко.
Стоит отметить один момент. Украина всегда занимала лидирующие позиции по экспорту зерна за границу. Можно предположить, что доходы от продажи зерновых культур иностранным покупателям, значительно упадут. Это значит, что проблемы возникнут как у аграриев – урожай фуражного зерна куда-то нужно сбывать, так и у государства – поступления в бюджет снизятся
Второй хлеб
Стоит отметить, что страдает не только урожай зерновых, но есть проблемы и со «вторым хлебом» — картофелем.
Начальник отдела агрометеорологии Гидрометцентра Татьяна Адаменко сообщила, что температурные условия 2015 года практически не отличаются от предыдущих лет, но недостаток влаги во время формирования плодов сказался на качестве картофеля.
«В этом году для картофеля и для сахарной свеклы температурные условия были «нервными». Нельзя сказать, что у нас все высохло из-за жаркого лета – такая погода в Украине уже несколько лет, но существует другая проблема. В некоторых областях качество картофеля урожая этого года, конечно же, будет низким из-за отсутствия дождей. То есть, в момент формирования плодов и «набора веса» им явно не хватало влаги», — констатировала Т. Адаменко.
Поэтому какой будет картошка в этом году и по какой цене ее будут продавать, остается только догадываться.
Цена хлеба – цена жизни
Эксперты предполагают, что цены на хлеб в конце 2015 года и в начале 2016 года могут вырасти. Причин для этого хватает: повышение стоимости продовольственного зерна и цены на горюче-смазочные материалы.
«Учитывая расценки на горюче-смазочные материалы и повышение цен на природный газ с уверенностью можно говорить о повышении цен на хлеб в конце 2015 года и начале 2016 года. Где-то с конца октября в начале ноября произойдет подорожание самой пшеницы, что приведет к удорожанию муки и, в конечном счете, скажется на цене одной половины хлеба (мука является половиной стоимости одного условного батона – ред.). Удешевления второй части стоимости хлеба, это топливо, газ и другие материалы однозначно ждать не приходится. А значит, цена на хлеб подскочит на 10-25%. Это факт», — констатировал президент «Союза сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов» Иван Томич.
Поэтому, учитывая нынешнюю социально-экономическую ситуацию, остается только догадываться, какой именно процент граждан Украины сможет позволить себе такую роскошь, как обычный хлеб. Если без деликатесов, заморских фруктов и других продуктовых изысков украинцы еще протянут, то без обычного ражаного или пшеничного хлеба, они своей жизни не представляют…