- Говорят, ужин нужно отдать врагу. Диетологи с этим в корне не согласны: отдать врагу можно «неправильный», слишком жирный или богатый простыми углеводами ужин. То есть макароны с котлетами, пирожки с мясом или пирожные с тортиками пусть едят наши неприятели, а мы давайте ужинать полезными блюдами, которые не «отяготят» желудок и печень, не отразятся на талии, не испортят сон, зато насытят и избавят от невыносимого желания умять парочку бутербродов или полпалки колбасы.
- НЕТ — ЖИРНОМУ, КОПЧЕНОМУ И СОЛЕНОМУ
- Отказываться от еды после 6 вечера, как делают многие, неправильно. Во-первых, от этого замедляется метаболизм и организм медленнее расходует калории. То есть, то, с чем мы боремся, мы сами же и провоцируем. Во-вторых, чем голоднее вы будете, тем вероятнее, что сегодня или завтра вы «сорветесь» и побежите опустошать холодильник.
- В-третьих, заснуть на голодный желудок довольно тяжело – как тут расслабиться, когда все мысли о еде, да еще и эти неприятные ощущения в животе…
- В идеале кушать нужно часа за три до того, как лечь в кровать. Но, в жизни современного человека, бывают ситуации, когда это просто невозможно, — на работе задержали, в магазин нужно было съездить… В общем, чем позднее ужин, тем легче он должен быть, а ложиться спать голодным все же не стоит.
- Сразу отметим, что ни при каких условиях не нужно есть вечером жареное или жирное мясо, колбасу, ветчину и другие копчености, сосиски и сардельки, любые консервы, белый хлеб, макароны, кондитерские изделия. Овощи и фрукты будут прекрасным выбором, но стоит помнить, что некоторые из них, например, свежие капуста, огурцы, баклажаны могут усилить газообразование в кишечнике и спровоцировать вздутие желудка. Потому овощи лучше все же приготовить на пару или потушить без масла.
- Чтобы не проснуться утром с припухшим лицом, избегайте большого количества соли и острых специй в вечернее время. Даже для овощей и каш лучше использовать морскую соль – она не задерживает жидкость в организме и не спровоцирует отечность.
- ДА – КАШАМ И «МОЛОЧКЕ»
- Чтобы голод не разбудил вас среди ночи, но при этом ужин не отразился на фигуре и утреннем самочувствии, он должен быть легким, но при этом содержать вещества, которые постепенно всасываются в кровь. Потому диетологи рекомендуют жидкие каши на воде с кусочками сухофруктов и (или меда). Либо кашки с тушеными овощами или зеленью. Только помните, вечерняя порция пищи должна быть небольшой, приблизительно на треть меньше утренней.
- Прекрасным ужином будут также молочные и кисломолочные продукты, главное невысокой жирности и без искусственных добавок. Так, если вы ужинаете за час-полтора до сна, утолить голод можно стаканчиком ряженки, кефира, простокваши, натурального йогурта или стаканом теплого молока с крекером из цельного зерна. Эти продукты насыщают, но при этом абсолютно безопасны для фигуры. К тому же, все они содержат полезнейшие бактерии, которые поддерживают здоровую флору в желудочно-кишечном тракте.
- Не повредит на ужин также ломтик-другой твердого сыра, только не кладите его на булку. Хотите бутерброд, тогда сделайте его с хлебом из цельного зерна.
- Еще один вариант легкого и полезного ужина – рагу или густой супчик из овощей. Подойдут морковь, картофель, корень сельдерея, спаржа, тыква – они не вызывают вздутия и прекрасно сказываются на работе желудка. Только постарайтесь готовить с минимальным количеством масла.
- /> ВМЕСТО МЯСА — РЫБА
- Бывает, так хочется съесть кусочек мяса, придя с работы… Диетологи предупреждают: мясо долго переваривается и потому, если съесть его перед сном, оно задержится в желудке и вызовет гнилостные процессы. На то, чтобы переработать кусочек свинины или говядины, желудку нужно часов 8 и потому есть мясные блюда лучше все-таки до 5 часов вечера. Если уж очень хочется белковой пищи, съешьте лучше кусочек рыбки.
-
Лучше всего отварная или запеченная в фольге нежирная рыба, к примеру, окунь, треска, судак, форель. Прекрасным дополнением к рыбе будут печеные брокколи или тешенная спаржа.
А КАК НАСЧЕТ БОКАЛЬЧИКА?
- Пить алкогольные напитки на ночь, вообще-то, не рекомендуется. Особенно, если речь идет о крепком алкоголе. «Горячительное» заставит печень работать, а стало быть, вместо того, чтобы отдыхать, ночью организм будет занят выводом продуктов распада алкоголя. К тому же, после алкоголя ночной сон становиться беспокойным и неглубоким.
- Единственное, что вы можете себе позволить — один бокал сухого вина. Такая «доза» не причинит никакого вреда организма и только облегчит засыпание. Но если вы собираетесь выпить бокальчик ради того, чтобы хорошо заснуть, куда лучшего эффекта можно добиться с помощью травяных чаев. Выпейте чай из мелиссы или мяты, отвар ромашки.
7-9 октября 2024 года на Земле будет ощущаться повышенная солнечная активность. Пик...