Как при помощи диеты и трав сделать печень «новенькой» (Рецепты)

Всем известно выражение «желчный человек». То есть — раздражительный, нервный, злой. Однако мало кто знает, что эту фигуру речи следует понимать буквально, ведь часто проблемы с печенью пагубно сказываются на характере. Но если страдает печень, ухудшается не только настроение: здоровье этого органа жизненно важно, ведь он обезвреживает разные чужеродные вещества, в частности — аллергены, яды и токсины. Печень превращает их в менее токсичные или легче удаляемые из организма соединения.
Таблетки или травы
Для того, чтобы восстановить работу органа, врачи, следуя отработанной схеме, назначают препараты, защищающие печень от каких-либо повреждений. К синтетическим гепатопротектрам относятся ЛИВ-52, бонджигар, аллохол, препараты на основе расторопши пятнистой (карсил). Улучшению работы органа способствуют также аминокислоты метионин, адеметионин, орнитин. Помогут «спасти» печень и витамины группы B и E. Еще одна группа веществ — липотропные – помогут нормализации обмена липидов и холестерина в организме, стимулируют мобилизацию жира из печени и его окисление, что уменьшит выраженность жировой инфильтрации органа.
Но если после обследования выяснилось, что тяжелых заболеваний печени у вас нет, альтернатива таблеткам — травы. Это более мягкий, щадящий метод оздоровления жизненно важного органа. По сути, травы чистящие печень — те же лекарства. Но они действуют мягче таблеток и редко дают какие-либо побочные эффекты.
Итак, лучшие печеночные травы — бессмертник, расторопша, полынь, одуванчик, рыльца кукурузы, чистотел, шиповник, мята, цикорий, тысячелистник, крапива, дымянка, подорожник. У каждой из них свои особенности, и все они по-своему действуют на разные участки печени. Именно поэтому более эффективной будет чистка печени травяными сборами, или же травами по очереди.
Предлагаем такой рецепт травяного сбора: по 2-3 столовой ложки каждой травы залить 0,5 л кипятка; оставить настаиваться, перед приёмом процедить. Выпить один стакан тёплого настоя следует с утра натощак, а перед сном на ночь — второй стакан. Месяц лечения составляет полный курс очищения.
Голод и правильная диета
Если вы ощущаете горечь во рту, язык обложен желтовато-белым налетом, а в правом подреберье периодически покалывает – скорее отправляйтесь на УЗИ органов брюшной полости. Скорее всего, у вас проблемы с печенью, либо – с желчевыводящими путями. Естественно, врач назначит медикаменты. Но, наряду с этим, полезным будет и лечебное голодание.
Отсутствие пищи даст полноценный отдых всем органам пищеварения. При этом организму не нужно выделять пищеварительные соки, проталкивать пищу по всем отделам кишечника, нет необходимости тратить огромное количество энергии на превращение, обезвреживание и выведение всех веществ, поступающих к нам с пищей. Все силы можно направить на собственное восстановление, в том числе и на восстановление печени. Голодание вызывает мягкий желчегонный эффект, восстанавливает клетки печени. Больные желчено-каменной болезнью инстинктивно прибегают к голоданию, снимающему болевой синдром. При этом происходит удаление ненужных продуктов, растворение камней.
Но без пищи организм продержится недолго. Поэтому важно знать, какие продукты полезны для печени, способствуют ее нормальной работе.
Медики и диетологи утверждают, что в печеночной диете просто необходима… обычная свекла. Ведь этот овощ богат особым веществом бетаином — «пылесосом» для печени, почти не встречающимся в других овощах. Это уникальное биологически активное соединение помогает в усваивании белковой пищи. Диетологи советуют подавать мясо со свекольным салатом. Доказано, что небольшая порция мяса, поданного со свеклой, усваивается настолько хорошо, что заменяет собой большой бифштекс. Свекла также богата железом и цинком, а сапонины, содержащиеся в ней, выводят из организма «плохой» холестерин. Поэтому винегрет и борщ должны периодически появляться на столе у людей, заботящихся о своем здоровье. Вареная и печеная свекла так же полезна, как и сырая.
Полезными для печени считаются и бананы, курага, сливы и чернослив, белый и темный изюм, инжир. А также — свежие овощные салаты, салаты из отварных овощей — винегреты, окрошки. При этом важно, чтобы салат был заправлен растительным маслом холодного отжима. Самыми полезными считаются оливковое, горчичное, амарантовое.
В период обострения заболеваний печени очень полезен так называемый пресный творог. Это высококонцентрированный и ценный продукт, отличающийся высоким содержанием белка, молочного жира, солей кальция, фосфора и липотропных веществ (метионина, лицетина, холина). В обезжиренном твороге около 17% белка (больше, чем в некоторых сортах мяса). Липотропные вещества снижают накопление жира в печени, оказывают противосклеротический эффект. Приготовить творог несложно и дома. К 1,5 л только закипевшего молока следует добавить поллитра кефира. Полученную смесь нужно отбросить на сито, подождать, пока стечет сыворотка — и творог готов.

Читайте также по теме