Осенние продуктовые ярмарки, которые устраивает для горожан мэрия, по идее должны радовать кошелек. Люди съезжаются на временные рынки в поисках качественных и дешевых товаров. Мы решили разобраться, действительно ли на ярмарке можно найти хорошие продукты по сходным ценам и действительно ли их привозят сюда сами производители.
Дешевый товар — дорогое лечение
Итак, отправляемся на ярмарку в Святошинском районе. Улица Булгакова на Борщаговке наполовину перекрыта для автомобилей. Одну из полос заняли палатки и бойкие торговцы. Несмотря на хмурую и холодную погоду здесь людно, народ разный — от пенсионеров, до веселых компаний молодежи.
"Едем на шашлыки на дачу — таримся мясом и овощами,- делятся планами веселые покупатели в нарядах хипстеров, — свинина тут недешевая — до 70 гривен за килограмм. Мякоть берем для гриля. Продавец сказал — все свежее".
Ясное дело, что такие цены не для тех, кто ищет товар подешевле. Ведь в любом магазине свинина стоит столько же. Но это, "элитная" палатка. Пройдя чуть дальше, вглубь торговой зоны, видим еще несколько точек с мясными продуктами. Очередь человек пять. Издалека видно — здесь дешево: 57 гривен за килограмм свинины. Но дешевизна эта сомнительна.
"Разве это мясо? Почему белое такое, в чем вы его вымачивали? Вы "Смекту" в комплекте даете? Или хотя бы активированный уголь?" — злится потенциальный покупатель в дорогой куртке.
К тому же случайно выясняем, что торгует мясом перекупщик.
"В Киевской области товар брали. Фермерское хозяйство постоянно нам поставляет свежину, — рекламирует сомнительный товар продавец., — Хозяйство небольшое, никаких комбикормов. Свинок кормят, как положено".
Купишь много — кошелек не похудеет
Однако на ярмарках есть возможность реально сэкономить, если приобретать товар оптом. В основном, такой вид закупок касается овощей и фруктов отечественного производства. Фермеры привозят продукцию в мешках и продают партиями от 20 кг. В овощных рядах изобилие — лук, картошка, морковь, капуста упакованы в сетчатые мешки и ждут своих покупателей. Цены в среднем на 50 процентов ниже магазинных (см. средние цены на овощи и фрукты ниже — прим. авт.). Но не каждый сможет позволить себе оптовые закупки.
"Мы берем по полмешка картошки, — рассказывают две бойкие пенсионерки с кравчучками, — делим на двоих. Так и недорого выходит, и довезти не тяжело. Но вы учтите, тут картошка хорошая, а на прошлой ярмарке нам продали негодную, обманули — разваривается в кашу. Есть нельзя. Надо всегда пробовать перед тем, как покупать много".
Здесь же с машин продают украинские яблоки и груши, сливу, виноград, хурму и персики.
Пройдя к палаткам с фруктами, выясняем, что есть и те, кто благополучно нагревает руки на такой оптовой торговле.
"Кому я их продам, они червем поедены, ты видел? Иди к следующей раскладке — цены узнай. Мне на Богатырскую мешок надо сегодня подвезти. У реализатора яблок нет", — кричит своему "бизнес-партнеру" женщина в переднике.
Эта сцена означает, что закупая дешевый товар, его везут на перепродажу в спальные районы столицы.
ЧТО ПОЧЕМ НА СТОЛИЧНЫХ ЯРМАРКАХ
|
Наименование товара |
Цена за 1 килограмм в гривнах |
|
Огурцы |
18 |
|
Помидоры |
14 |
|
Картофель |
2,3 |
|
Морковь |
2,5 |
|
Свекла |
2,4 |
|
Лук |
1,9 |
|
Перец |
10 |
|
Свинина |
от 57 |
|
Курица |
48 |
|
Сыр твердый |
от 65 |
|
Яблоки |
5 |
|
Груши |
7 |
Отечественные производители — поляки и белорусы
На каждой ярмарочной палатке есть табличка, по ней понятно, кто торгует и с кого спрос за качество товара. Вот только большие сомнения вызывает то, что товар реально везут в столицу сами производители.
"Участники ярмарок — это далеко не фермерские хозяйства. Нужно быть очень наивным, чтобы этого не понять, — говорит экономист Юрий Ильенко. — Вы же видели, что на раскладках продают, допустим, замороженную морскую рыбу, цитрусовые и другие товары, которые местные фермеры просто не производят. Реально на ярмарках торгуют те предприниматели, которые подали заявку и сумели договориться с управлением торговли КГГА".
И правда, на улице Булгакова торгуют лимонами, апельсинами, мороженной камбалой. Более того, в открытую, на ценниках пишут что производитель товара вообще находится за пределами Украины. К примеру, белорусское сливочное масло продают по 65 гривен за кило, а польский сыр Радомер — по 120 гривен.
По словам эксперта, экономия на ярмарках — дело, требующее избирательности и внимательного подхода.
Юрий Ильенко советует: прежде, чем купить товар на ярмарке, побеседуйте с продавцом. Настоящие производители здесь все-таки попадаются, но они в меньшинстве. Спрашивайте о деталях: чем кормили курочку или как месили тесто для домашнего хлеба. Перекупщик замнется и начнет выдумывать для вас ответ. А производитель честно и уверенно, без раздражения ответит на все каверзные вопросы.