В Украине принято встречать Новый год дважды – с 31 декабря на 1 января и с 13 на 14 января. Старый Новый год — это неофициальный праздник, отмечаемый лишь на постсоветском пространстве. Это редкий исторический феномен, совершенно непонятный для иностранцев. Какие обряды и гадания проводятся на Старый Новый год, что нужно ставить на стол? Об этом ГолосUA рассказали биоэнергетики и фольклористы. У этого праздника названий много – это Маланка, Щедрая вторая кутья, Щедрый вечер и, разумеется, Старый Новый год. В Украине праздник Маланки отмечают в канун Старого Нового года — 13 января. Сам Старый Новый год празднуют уже 14 января – называется он также праздником Василия. Это один из трех Великих зимних праздников: Рождество, праздник Святого Василия и Крещение. Святитель Василий Великий издавна пользовался особым почитанием у верующего народа.
Много блюд зеленого цвета
В этот праздник принято обязательно накрывать пышный стол. Известный биоэнергетик Людмила Жукова рассказала ГолосUA, что обязательно должно быть на праздничном застолье. Блюда все должны соответствовать наступающему году Козы.
Биоэнергетик подчеркнула, что наступает год Зеленой Козы, по восточному календарю – Синей. «Год Синей Козы – это год покоя, а год Зеленой Козы – год душевного покоя. В любом случае этот год должен принести покой, а по большому счету — какое-то умиротворение. То, что мы все успокоимся духовно, — это сто процентов. И это очень важно для нас, согласитесь», — пояснила Людмила.
Что касается встречи Старого Нового года, то желательно, чтобы на столе было как можно больше салатов. Предпочтительны салаты зеленого цвета. Украшать стол должны также зеленые фрукты. Обязательно «присутствие» на столе моркови. Также нужна капуста в любом ее виде (тушеная, квашеная, маринованная) – это непременное блюдо староновогоднего стола.
Из круп должно быть много блюд из овса. Например, овсяное печенье обязательно надо поставить на стол. Также пекут очень вкусные пироги из овсяного печения. Все эти яства должны приблизить состояние покоя. Они все безвредны и очень полезны. В основном это фрукты и овощи – то, что любит Коза.
К слову, гречка тоже необходима в староновогоднем меню, однако она не должна быть темная. Крупа должна быть только светлая. Кстати, темную гречку даже в любой другой день лучше не готовить. Светлую гречку желательно разваривать до рассыпчатого состояния, чтобы каждый треугольничек гречки раскрывался как цветочек. Крупу нужно на медленном огне именно разваривать, а не допаривать. Гречка должна развариваться самостоятельно, тогда она сохраняет абсолютно все свои полезные свойства.
Людмила Жукова также подчеркнула, что для кутьи в этом году нельзя использовать рис, а необходимо варить для сочива только перловую крупу.
Сею, сею, посеваю…
На западе Украины Новый год первого января никто в общем-то и не праздновал, утверждает украинский фольклорист Ольга Налывайко. Все старались отмечать его только на день Василия. По традиции на Львовщине, например, все с нетерпением ждут прихода щедровальников – детишек с зерном. В каждый дом непременно приходят маленькие «посевальники», в основном — мальчишки. Они ходят по домам и засевают со словами: «Сею, сею, посеваю, с Новым годом поздравляю, счастья, радости желаю!». Принято обильно угощать щедровальников — пирогами, конфетами, орехами, разными сладостями, им также дают деньги – но только мелочью.
По словам фольклориста, засевать принято разным зерном: пшеницей, овсом, ячменем. Только нельзя гречкой, потому что гречка – это к ссоре. И горох тоже не годится в этом случае. Считалось, что это слезы Божьей Матери: такое обрядовое «посевание» может накликать слезы в семью.
Гадать с огнем и зеркалом запрещено
Гадания ни в коем случае на сей раз нельзя делать огненные. Если раньше можно было жечь бумагу и смотреть на зеркало, то в этом году и зеркала нельзя использовать. Поскольку коза имеет рога, а у нас есть рогатенькие чертики. Нельзя смотреть в отражение в зеркале в год Козы.
Какого рода гадания разрешаются в этом году? Можно строить четырехугольные «колодцы» из спичек, как бревна складывают для сруба, и ставить их под кроватью, под свое спальное место.
В средину «колодца» кладется записочка с именем мужчины. Можно также написать «Хочу выйти за него замуж» или «Хочу с ним познакомиться» и т. д. В эту ночь даже можно приворожить жениха. Если просто нужно узнать будущее, то можно написать «Выйду ли я замуж?». В ночь с 13 на 14 января очень хорошо ворожить.
Так, в 12 часов ночи свечки капают на воду, выливают воск и смотрят, что там получается. Каждый значок имеет определенное значение. Их просто нужно знать. Например, можно узнать о том, что кто-то действует на тебя отрицательно со стороны. Наливаешь в тазик диаметром 20 см воды. Берешь толстую церковную свечку. Надо зажечь свечку и держать ее ровно в руке минут 5. Возле фитиля образуется луночка с растопленным воском. Потом этот воск сбрасывается на воду. Сделать так нужно 7 раз. И каждый раз нужно сбрасывать на то, что задумала. Из этих капель образуются различного рода фигуры. Выплывать могут цветы, например, или облака. Это означает, что жизнь будет цветущей. Все будет хорошо и благополучно. Интуиция подскажет, это хорошо или плохо. Если капли напоминают «бульки», это означает сильную зависть чужого человека, которая съедает тебя. Глядя на воду, надо собрать все эти фигурки, сложить в отдельную бумагу, и выкапать крест воском на воде. И вот этим крестом нужно закрыть всю «гадость», если она появилась. Если все хорошо, то крест делать не нужно: собираешь фигурки в платочек, которые можно хранить у иконы до следующей такой ночи. На все это действо обычно уходит 2-2,5 часа. Это очень древний обряд.