Новости Здоровье арбузнитраты

Врач рассказала, по каким признакам можно найти в арбузе нитраты

base article image

Арбузы и дыни по праву считаются одними из самых полезных ягод, которые содержат множество витаминов, микроэлементов, клетчатки, благотворно сказываются на работе внутренних органов и способствуют выводу из организма лишней жидкости и токсинов. Но все это справедливо лишь для сезонных ягод. В остальных случаях велика вероятность «напороться» на плод, напичканный опасными химическими соединениями и нитратами.

Об этом корреспонденту ГолосUA рассказала гастроэнтеролог Валентина Крекотина.

Врач  предупредила: главная опасность нитратов в том, что выявить их по внешнему виду, неприятном вкусу или у запаху продукта - невозможно.

Но зато есть целый ряд характерных признаков, которые укажут на содержание в плодах вредных веществ и «химикатов».

«На арбузе, который созрел в обычных, природных, условиях должно быть желтое пятнышко на одном из боков – оно свидетельствует о том, что плод долго соприкасался этим местом с землей, пока рос, стало быть, никакими ускорителями роста его не пичкали. При сжимании арбуза он должен издавать тихий, едва слышный треск, а полосы на нем должны быть хорошо выражены. Перед покупкой желательно немного поцарапать плод ногтем – если ягода выращена  в натуральных условиях, кожура легко будет сдираться, а не «продавливаться» вниз», - отметила гастроэнтеролог Валентина Крекотина.

Эксперт также посоветовала приобрести портативный нитратометр – этот прибор при  контакте с мякотью (на рынках ведь всегда предлагают разрезать арбуз) довольно точно покажет, насколько безопасен тот или иной плод.  И стоит он сравнительно недорого, хотя с его помощью  можно проверять не только арбузы или дыни, но и любые другие овощи, фрукты, ягоды, зелень и т.д.

Погода
Погода в Киеве
Погода в Харькове
Погода во Львове

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

Загрузка...

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.