Новости Здоровье блюда

Врач: в теплую погоду стоит отказаться от покупки готовых блюд

base article image
В теплое время года количество отравлений возрастает в разы, причина тому – употребление некачественных продуктов или неправильное их хранение.
 
Об этом заявила корреспонденту ГолосUA врач-гастроэнтеролог  Мирослава Опрышко.
 
Покупка готовых блюд в супермаркетах небезопасна в любое время года – ведь для салатов или вторых блюд нередко используют залежавшиеся продукты.  Прежде всего, в жаркую погоду нельзя покупать готовые майонезные салаты и кремовые пирожные,  а молоко и мясо и прочие скоропортящиеся нужно хранить  только в холодильнике.
 
«Количество отравлений летом возрастает в разы, и виной тому наша беспечность. Ведь отравиться можно не только традиционно опасными продуктами – готовыми мясными изделиями, молочными продуктами, майонезными салатами или кремовыми тортами, но и, к примеру, овощами и фруктами. Очень важно помнить, что когда температура воздуха превышает отметку в 25 градусов, все готовые блюда и кулинарные изделия становятся опасны через 2 часа, а то и быстрее» - отметила врач.
 
По ее словам, большинство патогенных микробов в тепле начинают активно размножаться, уже через два часа количество микроорганизмов может достичь критической, опасной для организма, отметки.
Даже если готовые вкусности в супермаркете готовились исключительно из самых свежих продуктов, во что довольно сложно поверить,  при неправильном хранении, они могут быть очень опасны.  

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.