Новости Жизнь рецептдня

Рецепт дня: Вкуснейший кулеш по-украински

base article image

Cегодня ГолосUA предлагает приготовить кулеш по-украински в мультиварке. Блюдо  без мяса, но очень сытное и вкусное. 

Понадобится стакан пшена, 4 картофелины,  150 г свежего сала, 2 шт. репчатого лука,  одна морковь, 3 зубчика чеснока,  укроп и петрушка по вкусу, 0,5 ч. л. карри, 2 щепотки зиры (растолочь), соль по вкусу.

Пшено хорошенько промываем до прозрачности воды. В чашу мультиварки наливаем 1,3 мл воды (можно мясной бульон). Выставляем режим тушение, кулеш варится на медленном огне. Добавляем промытое пшено и резаный кубиком картофель. Варим после закипания 20 минут. Свежее сало  мелко режем и на сковороду. Вытопить жир на среднем огне до золотистых шкварочек.

Добавить мелко нарезанный лук, натертую морковь и обжарить до мягкости лука. В зажарку добавить приправы - карри и зиру. Зажарку добавляем к пшену. Также добавляем мелко нарезанный чеснок (можно через пресс). Готовим 15-20 минут. Затем добавляем мелко рубленную зелень, солим, перчим, даем настояться 10-15 минут и можно всех звать к столу.

Приятного аппетита!

 

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.