Новости Мир голубоевино

Испанские студенты наладили выпуск голубого вина

base article image

Несколько лет назад группа испанских студентов решила внести изменения в индустрию винного производства - они начали изготавливать голубое вино.

Об этом сообщают "Подробности".

На вкус - несколько отличается от обычного, но это и не удивительно. Ведь в процесс создания инновационного напитка присоединились сомелье и даже химики.

"Полки магазинов ломятся от вин различных сортов. Однако я решил, что мир нуждается в обновлении. Начал думать, - что я могу предложить человечеству. И понял, что хочу создать напиток, который бы полюбился молодежи. Начал экспериментировать с виноградом, сочетать разные виды, и остановился на двух, которые идеально дополняют друг друга ", - рассказывает Артис Лопес, производитель голубого вина.

Главным открытием стал не столько вкус, как внешний вид напитка. Студент рассказал - голубого цвета вино приобретает благодаря сочетанию "природы и технологии". Ведь красный виноград содержит природный краситель - антоцианин, который при смешивании с белым виноградом выделяет темно-синий пигмент.

"Создание голубого алкогольного напитка мы начинаем с азов. Смешиваем красное и белое вино, и добавляем антоцианин - природный краситель. Его мы изымаем из шкурок красного винограда определенного сорта. А еще - наш напиток не содержит сахара, и этим мы гордимся больше всего", - говорит Таиг Маккарти, производитель голубого вина.

Голубое вино начало стремительно набирать популярность. А потому, не колеблясь, друзья решили организовать целый онлайн-магазин, где будут продавать напиток всем желающим. Цена - от 11 до 15 евро. Только за год ребята продали 15000 бутылок алкогольного напитка.

"Мы не считаем себя конкурентами традиционным производителям вина. Наше намерение состояло в том, чтобы просто устроить эту маленькую революцию и адаптировать ее к новым вкусам", - уверяет Артис Лопес, производитель голубого вина.

Сейчас молодая компания уже экспортирует свое изобретение в 8 стран мира. Признаются - далеко не все потребители спешат покупать вино, - из-за его необычный цвет. А некоторые сомелье сомневаются в полезности напитка. Но студенты уверяют - напиток не содержит химикатов и не вредит здоровью.

Также, ранее мы сообщали, что потребление голубого вина стало новым трендом летнего отдыха на юге Франции.

Погода
Погода в Киеве
Погода в Харькове
Погода во Львове

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.