Новости Жизнь рецептколбаса

Рецепт дня «Для тех, кому некогда»: вкусная домашняя колбаска быстрого приготовления

base article image

После страшилок  о качестве наших колбас в сюжетах ТВ отпадает всякое желание покупать их в магазинах. Поэтому сегодня ГолосUA  предлагает самый быстрый рецепт домашней колбасы,  не требующий специального оборудования для  ее приготовления.

Время приготовления - 45 минут.

Для  4 порций понадобится 1 кг куриного бедра (без костей), 8 зубчиков чеснока, 1 ч.л. соли (по вкусу),  0,5 ч. л. молотого черного перца  (по вкусу),  0,5 ч. л. приправы для курицы и стейка (по вкусу),  2 ст. л. майонеза, 15 г желатин.

Куриное мясо порезать вместе с кожицей на кубики размером 1,5 - 2 см (не очень мелко).  Для быстроты  можно купить  уже разделанные куриные бедра без костей.   Берем специи и приправы.  К слову, специя для курицы и стейка – пожалуй, самая удачная из всех приправ, в ее составе морская соль, лук, паприка, помидоры, кориандр, белый перец, чили, семена горчицы, кукурма. В фарш добавляем  соль,  чеснок, черный перец и приправу для курицы и стейка. Затем кладем туда 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. После этого в фарш всыпаем 15 г желатина и еще раз перемешиваем.

Теперь начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку. Сворачиваем в колбаску. После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".  И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.

Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра. Утром у вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаска.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.