Новости Жизнь котлетырецепт

Рецепт дня: Оригинальные котлеты-зразы  

base article image

Сегодня ГолосUA предлагает  приготовить  оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты.

Понадобится 300 г мясного фарша (говяжьего, свиного или куриного), 1/3 стакана молока, полстакана муки, 1 ст. л. сливочного масла, два яйца (1 вареное вкрутую в начинку и 1 сырое в кляр), 50 г тертого твердого сыра,  соль и перец по вкусу,  ломтик белого хлеба ( в фарш).

Приготовить фарш, как на котлеты.  Смешать фарш, размоченный хлеб, соль и перец. Теперь готовим начинку для зраз - вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец. Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать. Начинаем готовить зразы  - берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки.  Края защипываем и аккуратно скатываем в шарик. Немного приплюснуть. Готовим кляр - надо взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец. Получается консистенция  жидкой сметаны. Зразы обмакнуть в кляре и жарить на горячей сковороде с двух сторон до золотистого цвета.  Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут.

Приятного аппетита!

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.