Новости Жизнь гуляшрецептдня

Рецепт дня: Пикантный гуляш по-итальянски

base article image

Сегодня ГолосUA предлагает  приготовить очень вкусный гуляш по-итальянски.

Отличается этот гуляш от других разновидностей этого блюда тем, что он не является густым супом с плавающим в нем мясом и овощами, который подают в глубоких тарелках со столовыми ложками в придачу.

Итальянская  разновидность гуляша – это очень простое  и вкусное повседневное блюдо.

Для 4 порций понадобится  1 кг телятины или молодой говядины, две головки репчатого лука, 1 ст. л. пшеничной муки мелкого помола, два лавровых листа, 200 г томатной пасты (пюре),  2 ст. л. сладкой или острой паприки (по вкусу), 5 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу.

Порезанный лук обжарить на масле с 2 ст. л. тeплой воды до прозрачности. Добавить порезанное кусочками мясо и подрумянивать 10 минут. Добавить паприку, лавровый лист и муку, перемешивать пару минут, затем добавить томатное пюре и залить мясо горячей водой так, чтобы вода покрывала мясо.  Посолить и оставить готовиться на небольшом огне часа на 3, время от времени добавляя по полбокала горячей воды. Нужно следить за тем, чтобы в конце готовки не осталось много жидкости — соус должен быть достаточно густым и вязким, а не жидким и текучим.

Разложить готовый гуляш по тарелкам и подавать горячим. В качестве  гарнира можно приготовить картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Погода
Погода в Киеве
Погода в Харькове
Погода во Львове

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.