Новости Жизнь икрарецептяйца

Рецепт дня: Фаршированные яйца с красной икрой

base article image

Сегодня ГолосUA  советует приготовить фаршированные яйца с красной икрой, а также  с икрой мойвы или минтая.

Это очень вкусный вариант фаршированных яиц для любого празника. Праздничный вариант такой закуски должен выглядеть не только красиво, но и быть очень вкусным.

В основе рецепта - классическая начинка популярных за рубежом (особенно в США) фаршированных яиц с интригующим названием «deviled eggs» (из-за жгучего перца, которым часто посыпается эта закуска). Ингредиенты такой начинки прекрасно сочетаются друг с другом и с морепродуктами. Вместо жгучей ноты мы добавим красную икру.  В этом рецепте можно использовать  другие виды икры, например, мойвы или минтая.

На 8 штук понадобится 4 сваренные вкрутую яйца, 1 стебель зеленого лука, 2/3 ч.л. острой горчицы,  2 ст.л. без верха майонеза,  щепотка соли,  2 чайные ложечки красной игры, 1/3 ч.л. 9%-ного уксуса.

Яйца очистить от скорлупы и разрезать вдоль. Аккуратно вынуть желтки. Зеленый лук мелко измельчить. Соединить лук с желтками и майонезом. Добавить горчицу и пару капель уксуса. Добавить щепотку соли. Хорошенько растереть смесь вилкой до однородности. Должна получится кремообразная масса. При помощи чайных ложек нафаршировать половинки белков смесью с желтками. Тыльной стороной ложки сделать небольшое углубление. Выложить по 1/4 ч. л. красной икры на каждую лодочку. Подавать с оливками и кусочками лимона.

Приятного аппетита!

Погода
Погода в Киеве
Погода в Харькове
Погода во Львове

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.