Новости Жизнь рецептдня

Рецепт дня: Дивный холодный борщ по-монастырски

base article image

Сегодня ГолосUA  советует приготовить не обычный, но очень вкусный борщ по-монастырски.

Этот рецепт принадлежит  инокам  Свято-Успенского Дивногорского монастыря, настоящее название этого борща «Дивской» - от слова «диво», значит - чудо. Едят его как холодным, так и горячим. Готовится борщ очень быстро.

Понадобится три лавровых листа, 300 г белокочанной капусты, 300 г картофеля, одна луковица, одна морковь, растительное масло для жарки овощей - по вкусу, соль по вкусу, пучок петрушки или укропа, 250 г рыбных консервов (лучше всего килька в томате),  2 л воды, половина болгарского перца.

Картофель нарезать кубиками. В кипящую воду опустить картофель, варить до полуготовности. Пока варится будущий борщ нарежем луковицу, перец болгарский и на крупной терке натрем морковь. Спассеруем лук, морковь, перец в растительном масле. Капусту нашинкуем и добавим в кастрюлю с борщом. Следом за капустой идет зажарка из овощей и лавровый лист.  За 5 минут до готовности добавим в кастрюлю кильку в томате, посолим. Перед тем как выключать, добавим нарезанную петрушку, пусть немного покипит, и можно выключать. Борщ остудите и подавайте холодным.

Приятного аппетита!

Погода
Погода в Киеве
Погода в Харькове
Погода во Львове

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.