Новости Жизнь тартрецепт

Рецепт дня: Сметанный тарт с черной смородиной по-французски

base article image

Сегодня ГолосUA  советует приготовить очень вкусный сметанный тарт с черной смородиной.

Тaрт - это типичный для французской кухни открытый пирог из песочного теста. Кислинка смородины, сладость ванили, нежность сметаны, - и все это на хрустящем творожном тесте. Очень вкусно.

Для теста  понадобится 100 г муки, 80 г творога, 40 г сливочного масла, один яичный желток. Для начинки 200 г сметаны, 150 г черной смородины (можно  использовать любые ягоды на свой вкус),  2 яйца, 50 г сахара, пакет ванильного сахара.

Творог растереть со сливочным маслом и желтком. Добавить муку и замесить тесто. Поставить его в холодильник на 30 минут.  Тесто раскатать и распределить по форме (диаметр 20 см). Сделать наколы вилкой и выпекать 10 минут в духовке при 180 градусах. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Смешать со сметаной. Основу вынуть из духовки и вылить полученную массу. Сверху распределить ягоды. Вернуть в духовку и выпекать около одного часа. Перед подачей охладить несколько часов - чем больше, тем вкуснее - в холодильнике, чтобы начинка окончательно схватилась.

Приятного аппетита!

Погода
Погода в Киеве
Погода в Харькове
Погода во Львове

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.