Новости Жизнь рецептдня

Рецепт дня: Вкуснейший картофельник по-болгарски

base article image

Сегодня ГолосUA  советует  приготовить очень вкусное блюдо болгарской кухни  из картофеля «Пататник по-родопски».

Существует великое множество вариантов приготовления этого картофельника, в каждом населенном пункте Болгарии есть свои тонкости приготовления пататника, но в любом варианте - это вкусно, сытно и просто.

Для приготовления 4 порций понадобится  полкилограмма картофеля, 250 г брынзы,  одна белая луковица,  два яйца, соль, перец – по вкусу, несколько листиков мяты, 2 ст. л. кукурузной муки, растительное масло – для жарки.

Картофель натереть на терке, можно потом промыть и отжать, чтобы убрать лишний крахмал. Добавить яйцо, натертый на мелкой терке лук, затем - измельченную (на терке, но можно руками) брынзу. Добавить свежесмолотый перец, измельченную мяту, кукурузную муку.

На сковородку налить растительное масло, слегка разогреть, выложить половину порции картофельно-сырной массы, накрыть крышкой и жарить на низком огне до подрумянивания с одной стороны. Затем накрыть тарелкой, перевернуть, переложить картофельник обратно на сковородку, жарить до готовности. Из этих ингредиентов получается два картофельника диаметром 20 см.

Приятного аппетита!

Погода
Погода в Киеве
Погода в Харькове
Погода во Львове

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.