Новости Жизнь рецептдня

Рецепт дня: Вкуснейшее овощное блюдо без особых затрат (ВИДЕО)

base article image

Сегодня ГолосUA предлагает  приготовить вкуснейшее бюджетное блюдо еврейской кухни из овощей под названием «Кугель».

Это бюджетный рецепт. Еврейский кугель можно готовить как порционно, так и в большой форме. Главное его достоинство в том, что из простых дешевых продуктов можно приготовить вкуснейшее блюдо без особых затрат.

Для 6 порций понадобится 100 г репчатого лука, одна морковь, 400 г картофеля, один кабачок, 1 ч. л. соли, одно яйцо, 2 ст. л.  панировочных сухарей, 1 ст. л. растительного масла.

Сначала измельчаем все сезонные овощи на мелкой терке. Лучше всего подойдет специальная терка для корейской морковки, но и обычную можно использовать. Лук отдельно измельчаем до состояния пюре в блендере, можно просто мелко нарезать. Морковь натираем на терке. Картофель после измельчения промываем водой, чтобы убрать крахмал. Кабачок или цуккини хорошо отжимаем, чтобы убрать лишнюю жидкость. Добавляем соль и одно яйцо. Хорошо перемешиваем. Два столовых ложки панировочных сухарей заберут оставшуюся влагу. Больше не нужно, иначе перебьется вкус овощей. Форму смазываем растительным маслом и выкладываем овощи ложкой. Верх можно смазать маслом для золотистой корочки. Выпекать в духовке 60 минут при 200 градусах. Подавать обязательно с нежирной сметаной. Очень вкусно запивать кугель ряженкой или кефиром.

Приятного аппетита!

 

Погода
Погода в Киеве
Погода в Харькове
Погода во Львове

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.