Новости Жизнь рецептдня

Рецепт дня: Котлеты по-киевски в упрощенном варианте (ВИДЕО)

base article image

Сегодня ГолосUA  предлагает приготовить упрощенные котлеты по-киевски.

В этом варианте котлет по-киевски вместо филе используется куриный фарш. Получаются ну очень вкусные котлетки.

Нужен фарш куриный — 500 г, яйцо — 2 шт., сухари панировочные — 200 г, масло сливочное — 100 г, укроп (смешать с маслом и в виде колбаски заморозить), перец черный — по вкусу, соль — по вкусу, масло растительное (для жарки).

Фарш  посолить и поперчить. Масло сливочное смешать с небольшим количеством укропа, скатать колбаской и заморозить. Яйца взбиваем как на омлет.  Высыпаем панировку в емкость. Когда масло застыло, можем начинать приготовление.

Набираем на столовую ложку фарш, выкладываем на ладонь и скатываем шарик, после чего делаем из него лепешку и в середину кладем заранее отрезанный продолговатый кусочек сливочного масла с укропом. Аккуратно заворачиваем масло в фарш и многократно прокручиваем в руках полученную котлетку, чтоб хорошо запечаталось масло и получилась продолговатая форма.

Когда котлетка скручена, окунаем ее во взбитые яйца, после этого кладем в панировку и присыпаем ее, затем  еще раз окунаем ее в яйцо и снова в панировку, котлета готова к жарке. Отправляем котлету в заранее разогретое растительное масло в кастрюле или во фритюре. Обжариваем буквально минуту-две, после чего вынимаем и складываем все котлетки на противень. Затем  котлеты отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 5-10 минут. Котлеты готовы.

Приятного аппетита!

 

Погода
Погода в Киеве
Погода в Харькове
Погода во Львове

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.