Новости Жизнь рецептдняжюльен

Рецепт дня: Жюльен с грибами в багете

base article image

Сегодня ГолосUA предлагает приготовить жюльен с грибами.

Это быстрый и простой рецепт.

Понадобится батон (французский багет) — 1 шт., стакан молока, 200 г шампиньонов, одна луковица, 150 мл жирных сливок (20%), 80 г твердого сыра, зелень - по вкусу.

Грибы нарезать пластинками. Лук нарезать очень мелко. Обжарить грибы в сковороде до выпаривания сока. Добавить лук и обжарить еще в течение 3-5 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Влить сливки, уварить, затем всыпать тертый сыр и мелко нарезанную зелень. Перемешать и снять с огня.

Обычный французский багет нужно нарезать на ломтики примерно по 3-3,5 см.  Каждый кусочек надо обмокнуть с обеих сторон в слегка подсоленное молоко. Затем осторожно отжать, без фанатизма. Отжатые кусочки выложить на смазанный противень или в форму и аккуратно пальцами прижать серединку.  Из батона получаются «чашечки» или тарталетки. «Чашечки» наполнить начинкой, смазать майонезом, посыпать зеленью и натертым на мелкой терке сыром. Поставить в духовку и запечь при 180 градусов до подрумянивания.

Приятного аппетита!

Погода
Погода в Киеве
Погода в Харькове
Погода во Львове

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.