Новости Жизнь рецептсуп

Один из самых вкусных  рецептов: Французский сырный суп с курицей

base article image

Сегодня ГолосUA предлагает приготовить сырный суп по-французски.

Французский сырный суп с курицей считается одним из самых вкусных рецептов супов.

Это базовый вариант приготовления такого супа на сливочном сыре. Всегда есть возможность дополнить его любыми другими продуктами, в частности, свежими овощами по сезону или грибами.

Для сырного супа на двухлитровую кастрюлю понадобится одно куриное филе, плавленый сыр «Янтарь» - 200 г, 5 картофелин, одна морковь, одна луковица,  соль и специи по вкусу, масло подсолнечное для жарки.

Куриную грудку ополосните холодной водой и поместите в кастрюлю. Добавьте специи, щепотку соли, лавровый лист и отварите до готовности. Вариться куриная грудка примерно 20 минут на небольшом огне. Во время ее варки не стоит допускать сильного кипения, так как бульон получится мутным, а для этого супа нужен прозрачный бульон. Пока варится куриный бульон, можно заняться подготовкой овощей для супа. Очистите картофель, морковь и лук. Картошку нарежьте небольшими по величине кубиками. Репчатую луковицу мелко нашинкуйте. Морковь натрите на мелкой терке. На хорошо прогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и морковь. Помешивая, обжарьте овощи в течение 10 минут. Выложите на тарелку. Овощная зажарка для сырного супа с курицей готова.

Отваренную куриную грудку достаньте из бульона шумовкой и сразу же всыпьте в кастрюлю картофель. Проварите его 15 минут и добавьте зажарку. Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками. Поместите обратно в кастрюлю с супом. Добавьте в суп плавленый сыр и сразу же перемешайте до полного его растворения. Вместо мягкого сливочного сыра можно использовать и плавленые сырки, только они должны быть с высоким процентом жирности и хорошего качества. Проварите сырный суп с курицей еще 10 минут. Разложите его по тарелкам, присыпьте рубленым укропом или петрушкой и подавайте к столу.

К такому супу обычно подают зажаристые сухарики из белого хлеба домашнего приготовления.

Приятного аппетита!

 Ранее ГолосUA предлагал приготовить очень вкусный сырный суп с креветками.

Погода
Погода в Киеве
Погода в Харькове
Погода во Львове

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.