Новости Жизнь суппюререцепткабачки

Рецепт дня: Вкусный суп-пюре из кабачков с гренками

base article image

Сегодня ГолосUA поделится  рецептом  приготовления  супа-пюре из кабачков.

Этот супчик из кабачков напоминает суп с грибами.

Понадобится бульон (куриный) — 1 л, сливки — 200 мл, масло растительное — 2 ст. л., чеснок — 1-2 зубчика,  одна луковица, 1-2 шт. молодой морковки, пару картофелин, 5 молодых кабачков, соль, перец - по вкусу, гренки.

Почистить кабачки, картофель, морковь и лук. В кастрюле разогреваем растительное масло, обжариваем раздавленный чеснок с нарезанным луком. Нарезаем кабачки, картофель, морковь и отправляем в кастрюлю. Помешивая, тушим минут 7. Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей. Разогреваем сливки (лучше 20%-ные).  Бульон отлить, отставить, а овощи взбить блендером до пюре. В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Суп готов. Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться. Тем временем поджариваем гренки на сухой сковороде. Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.

Приятного аппетита!

Людмила Вербицкая

 

Погода
Погода в Киеве
Погода в Харькове
Погода во Львове

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

Оставайтесь в курсе событий.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях.