Пляжный сезон настиг всех нас по графику – в мае, когда до июня остаются считанные дни. Так что всех, кто не успел привести свою фигуру в соответствие с пляжными стандартами, можно только пожалеть. Потому что не с чем идти на пляж, так сказать, красоваться.
В этом году я попаду на пляж приблизительно в июле, когда появится время и возможность продемонстрировать стройность фигуры. После очередного месяца пробежек и определенного режима питания. А пока на дворе май, я особенно не рвусь на пляж. Потому что, как было сказано выше, пока не соответствую пляжным стандартам.
И пока есть месяц времени, я лениво листаю интернет-страницы, и вижу статью гормонального эксперта и доктора медицинских наук Гарвардского университета Сары Готфрид. Она пишет, что люди толстеют не только от еды, но и еще и вследствие действия гормонов. Она описывает влияние гормонов на биохимические процессы в организме женщины и акцентирует внимание на том, что мясо и сахар переутомляют организм, а также способны ослабить его и спровоцировать гормональные сбои.
Итак, от мяса отказаться – не проблема. Благо яйца подешевели и можно включить в рацион молоко – по стакану в день. Можно также добавить в рацион бобовые, чтобы не ослабеть.
Но как быть с сахаром?
В магазинах десерты призывно пахнут шоколадом и ванилью. Я даже прихожу в «кондитерку» подышать этим ароматом сладости. Но, изучив этикетки полуфабрикатов, я понимаю: сахар содержится не только в печенье, пирожных, сладких напитках, булочках, тортах, йогурте, в кофе «три в одном»…
Оказывается, сахар есть: в томатной пасте, в кетчупах, в якобы «свежеотжатых» фруктовых соках; а также в соевом соусе, в некоторых видах сосисок, в «закатках» — маринованных огурцах, помидорах; в аджике, в горчице, в овощном рагу…Надо при этом отметить, что на баночке с маринованным остром перце про «цукор білий кристалічний» ничего написано не было. Будем надеяться, что производитель не скрыл ничего и на самом деле сахар в перец не добавлял.
И это еще не все, дальше: сахар есть в любом изделии из теста – даже в постных булочках, хлебе, лаваше. Я, кстати, знаю рецепт теста без сахара, но он популярно только у кришнаитов, а среди обычного населения пользуются спросом булочки и хлебцы с разрыхлителем и САХАРОМ.
В общем, любой продуктовый ларек или магазин – это просто какие-то сахарные джунгли: выживет в них лишь тот, кто найдет время читать этикетки и избавить себя от сверхнормы сахара в день. Ведь если всерьез прикинуть, сахар поглощается вместе с: утренним кофе плюс булочки, одновременно с бутербродом, с порцией борща, где есть сахар в двух видах – в свекле и в виде элемента томатной пасты; во время перекуса порцией «второго» с кетчупом или с горчицей. А если вы вечером употребляете алкоголь, то вы снова-таки употребляете глюкозу.
И, раз уж я взялась писать «страшилку», сахар есть в вине, водке (спирт делают на сахаре), в коньяке (на этикетке о его составе так и пишут – «сахар белый»), в слабоалкоголке и даже в пиве алкогольном, где есть хоть несколько оборотов крепости. «Обороты» — это результат добавления спирта в напиток.
Да, кстати, в молочных продуктах есть молочный сахар, который, конечно, не так пагубно сказывается на здоровье, но помешает обрести стройность в сжатые сроки.
Конечно, я могу ошибаться, отговаривая вас лопать сахар в разных продуктах. Возможно, для вас это полезно и нужно. Но я почему-то уверена: если вы почитаете этикетки на полуфабрикатах в украинских магазинах, вы откроете для себя много нового и… ужасного.
Хорошего всем пляжного сезона!