По расчетам Института аграрной экономики, в Украине к Рождеству средняя стоимость традиционного праздничного стола в начале декабря 2025 года составит 1374 грн — всего на 9 грн больше, чем в прошлом году (1365 грн).
Эксперты объясняют стабильность цен рекордным урожаем овощей борщевого набора: картофель, морковь, капуста, свекла и лук подешевели более чем вдвое.
Больше всего выросли в цене:
масло (+26,7 %); />
замороженная вишня (+25,7 %);
бочковые огурцы (+25,2 %);
сухая фасоль (+18,3 %);
мука (+17,5 %);
живой карп (+12,6 %);
свежие помидоры (+12,5 %).
Самые дорогие блюда:
жареная рыба (2 кг карпа) — 346 грн;
кутья (950 г) — 213 грн;
узвар (набор сухофруктов на 2 л) — 118 грн.
Стоимость других традиционных блюд:
постный борщ с фасолью (2,5 кг) — 108 грн;
винегрет (1,73 кг) — 50 грн;
вареники с картофелем (1,51 кг) — 33 грн;
вареники с капустой (1,48 кг) — 32 грн;
вареники с вишней (810 г) — 88 грн;
тушеная капуста с грибами (2,24 кг) — 71 грн;
жареный картофель (1 кг) — 26 грн.
Соленья и свежие овощи:
квашеная капуста (500 г) — 97 грн;
бочковые огурцы (400 г) — 54 грн;
свежие огурцы (500 г) — 67 грн;
свежие помидоры (500 г) — 72 грн.
Ранее аналитики предупреждали украинцев о росте цен на продукты из-за подорожания электроэнергии.