Со стремительным подорожанием овощей и фруктов, урожай которых серьезно пострадал от весенних заморозков, эксперты связывают рост неудержимый инфляции в нашей стране. Только в минувшем июле овощи в Украине прибавили в цене 40% по сравнению с тем же месяцем предыдущего года. И это не предел космического взлета цен на овощи и фрукты, которые становятся недоступными для населения с изрядно похудевшими кошельками. Свой прогноз цен на овощи и фрукты в осенне-зимний период корреспонденту ГолосUA озвучил глава Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Украины Иван Томич.
— Иван Федорович, каких цен на борщевой набор ждать украинцам осенью?
— По нашим прогнозам, стоимость борщевого набора этой осенью «подпрыгнет» в три раза, хотя урожай овощей в 2017 году будет неплохим, однако цены на них поднимутся намного выше, чем в прошлом году. Стоимость борщевого набора, согласно нашим аналитическим расчетам, составит от 100 до 200% в сравнении с прошлым годом. Подчеркну, что в этом октябре 2017 года, по сравнению с октябрем 2016 года, нас ждет ценовой взлет на овощи в размере 100- 200%. Такой результат в октябре гарантированно будет. Мы в октябре сделаем сравнительные таблицы по ценам за прошедший год, и я убежден, что наш прогноз будет оправдан.
— Какие овощи могут подорожать осенью и зимой больше всего?
— Что касается лука, моркови, свеклы и капусты, то цены на эти овощи вырастут пределах 200%. Цена на картофель также дешевой не будет. Стоимость этого овоща будет чуть меньше чем 200%, однако в среднем, по нашим расчетам, в пределах данного параметра «политика» роста цен на картофель сохранится. Нынешний урожай картофеля в целом можно определить как средний, конечно, он не сверхурожайный, однако по возможностям потребления этот урожай является достаточным для внутреннего потребления. Вместе с тем, учитывая логистику, которая на рынке будет очень дорогой, стоимость картофеля в дальнейшем будут расти. Поскольку 98% картофеля в Украине производят мелкие, частные крестьянские хозяйства, то и хранение, и транспортировка для этих хозяйств будут достаточно дорогостоящими. Поэтому, повторю, цена на картофель в Украине низкой не будет. Если в октябре прошлого года картофель стоил 2,5 грн за килограмм, то сейчас цена его будет в пределах 6-8 грн за килограмм. Дешевле не будет. Цена на картофель осенью будет только расти.
— Повлияет ли нынешний урожай зерна на стоимость хлеба?
— Если характеризовать урожай зерна, то в этом он будет меньшим, чем в прошлом году. Вместе с тем этот урожай не повлияет в сторону увеличения или уменьшения внутренней цены на хлеб и хлебобулочные изделия. Здесь только изменился экспортный потенциал. Безусловно, он стал меньшим, чем в 2016 году. Внутреннее потребление зерновых и зернобобовых культур в Украине находится в пределах 5 млн тонн и меньше. Поэтому здесь ничего не изменится. Внутренние цены на хлеб у нас зависят от внешних цен. При этом внешние цены не являются низкими, поэтому украинцам следует ожидать поэтапного подорожания хлеба. Рост цен на хлеб у нас не будет стремительным, но на протяжении зимнего периода однозначно повышение цен на хлеб будет. Цена на него вырастет до + 20%. Однако, повторю, повышение стоимости хлеба произойдет не в один момент, а пройдет в два-три этапа.
— Какими у нас будут цены на яблоки?
— Яблок в этом году у нас уродилось мало, урожай на них очень плохой в сравнении с прошлым годом. Причина вполне понятная – весна была холодной, даже были заморозки. Весенние холода серьезно ударили по плодовым деревьям, поэтому в этом году намного меньше производство яблок, чем в прошлые годы. Соответственно, для потребителей отечественные яблоки будет замещать импорт из хранилищ, и цена на эти фрукты будет достаточно высокой.