Картофель особо опасен для женщин, выяснили американские медики. Согласно исследованиям, блюда из картофеля вызывают в женском организме необратимые последствия, о чем стоит задуматься.
Об этом пишет ЮФ.
Исследование длиной в 20 лет, в котором успели поучаствовать 84 тыс. женщин, показало, что любительницы картошки на 14% чаще заработали себе метаболические нарушения, в том числе и диабет. Кроме того, риск развития диабета повысился на 21% именно у тех дам, что регулярно ели картофель, особенно картофель-фри, уточнили исследователи.
Отмечено, что картофель как таковой особого вреда не несет, если он не обработан химикатами и правильно приготовлен. Однако чрезмерное пристрастие к картошке берет все самое вредное: у картофеля очень высокий гликемический индекс, он обладает свойством поднимать уровень сахара в крови. Именно эти колебания глюкозы постепенно нарушали выработку инсулина, что было чревато повреждениями поджелудочной железы и лишним весом — вечными спутниками диабета.