Чай является универсальным напитком для любой ситуации. И уже существует немало исследований, которые доказывают полезные качества этого напитка. А недавно ученые обнаружили еще одно полезное свойство — влияние на когнитивные способности человека.
Об этом сообщают ученые из Пекинского университета, результат их исследований опубликован в Food Quality and Preference.
Исследователи провели ряд экспериментов, в ходе которых оказалось, что чай улучшает способности конвергентного мышления. Именно этот тип мышления участвует в решении задач с помощью четкого алгоритма действий.
Психолог Лей Ванг из Пекинского университета выяснила, что чай отлично поможет восстановить работоспособность, когда нужно решить какое-то особенно сложное задание.
«Этот напиток также помогает людям меньше утомляться, когда они работают над важным заданием», — подчеркнула Ванг.
Также исследователи отмечают, что те, кто регулярно пьет чай, имеют более высокие когнитивные преимущества в сравнении с теми, кто употребляет этот напиток периодически.
Для экспериментов они набрали более 100 добровольцев и дали им несколько заданий. Например, решение головоломок с разными уровнями сложности. Перед тестом людям давали выпить стакан воды или чашку черного горячего чая.
Оказалось, что любители чая значительно лучше справлялись с самыми сложными уровнями головоломок, чем те, кто пил простую воду. При этом польза чая была незначительной, когда задания были низкого уровня сложности.
И ученые заметили еще один интересный нюанс — участники «чайной группы» были более заинтересованы в выполнении задания, чем участники другой группы. Особенно это было заметно, когда участники эксперимента переходили ко второй, более сложной, части теста.
Любители чая интерес к задачам не теряли, хотя уровень сложности был значительно выше. А у любителей воды заинтересованность в решении задачек начинала падать.
По словам авторов эксперимента, обычная чашка чая поможет сосредоточиться при выполнении сложной задачи.
Ранее диетологи назвали овощи с низким содержанием углеводов.