К 2027 году потребление мяса в Украине вырастет до 45,8 кг в год в расчете на одного человека. Почти треть из этого объема составит свинина — 14,3 кг в год в расчете на человека.
Такую информацию обнародовал во время XI Международного конгресса «Прибыльное свиноводство» старший экономист инвестиционного департамента Продовольственной сельскохозяйственной ООН, руководитель проекта технической помощи ФАО / ЕБРР Дмитрий Приходько, передал корреспондент ГолосUA.
Относительно мировых прогнозов потребления мяса, то, по словам эксперта, оно возрастет к 2027 году на 45 млн тонн / год и составит 367 млн тонн всех видов мяса — телятины, говядины, свинины, птицы, баранины. А в 2017 году эта цифра составляла 323 тонны.
По мнению эксперта, до 2027 года свинина будет занимать одну из лидирующих позиций по количеству потребления и составит около 37% от всего количества потребленного мяса в мире.
«Ожидается прирост среднегодового потребления свинины в расчете на человека во всех странах мира кроме ЕС и Японии. В целом же в структуре мирового потребления свинины лидером остается Китай», — добавил Д.Приходько.
Эксперт отметил, что в 2017 году украинцы потребляли не более 10 кг свинины в год на одного человека.
Ранее председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко сообщил, что в 2018 году в Украине стоимость сала выросла в среднем на 11%.
В мае 2019 года стало известно, что за 2 года сало в Украине подорожало на 70%.