Дефицит витамина В12 повышает риск сердечных приступов, инсультов и слабоумия. В12 участвует в обновлении клеток и кроветворении, стабилизирует ДНК, защищает нервы и мозг, поддерживает метаболизм белков и жиров.
Об этом сообщает Focus
По словам Силке Рестемейер, квалифицированного экотрофолога из Германии, дефициту витамина подвержены люди старше 65 лет, веганы и вегетарианцы, те, кто принимает определенные лекарства, постоянно находится в состоянии стресса или употребляет много алкоголя. Также всасывание В12 в желудке и кишечнике может быть нарушено при определенных заболеваниях, например при язвенном колите, гастрите, болезни Крона.
Признаки дефицита витамина B12 также очень различны и варьируются от всех симптомов анемии (бледность, усталость) до проблем с концентрацией, головокружения, мышечной слабости и неврологических расстройств, а также повреждения нервов. Отмечается, что повреждение нерва может быть необратимым, если дефицит витаминов сохраняется в течение длительного периода времени.
Ранее диетолог назвала витамин замедляющий старение.