«Диета для ума» защитит от болезни Альцгеймера.
Об этом сообщила диетолог Оксана Скиталинская на своей странице в Facebook.
«Болезнь Альцгеймера — это заболевание головного мозга, постепенно развивается после 50 лет и характеризуется прогрессирующим снижением интеллекта, снижением памяти и изменением личности. При болезни Альцгеймера в ткани мозга образуются многочисленные «бляшки» — отложения амилоидного белка, которые приводят к дегенерации нейронов (нервных клеток) и их отростков. Считают, что основное значение в развитии болезни имеет наследственность. Одной из причин называют также злоупотребление алкоголем, который оказывает токсическое действие на мозг и ведет к нарушению пищеварения и усвоения необходимых питательных веществ, в частности, витаминов В1, В5, В12, С, А, Е, РР, магния, кальция и витамина Д и лецитина», — написала она.
При этом диетолог отметила, что лекарства от болезни Альцгеймера сегодня не существует, но коррекция рациона имеет значение для профилактики.
«Оказалось, что люди, в питании которых ягоды, зелень и рыба имеют значительно меньший риск возникновения расстройств работы мозга. «Диета для ума» включает 10 групп пищевых продуктов: зеленые листовые овощи (шпинат, зеленый салат): 6 порций в неделю; овощи — ежедневно; орехи: 5 порций в неделю: ягоды: 2 или больше порций в неделю; фасоль — 3 порции в неделю: целые зерна: 3 порции в день; рыба: 1-2 порции в неделю; птица (курица / индейка): 2 раза в неделю; оливковое масло — 1 столовая ложка в день; черный виноград или изюм: 1 порция в день», — уточнила О. Скиталинская.