Об этом сообщила врач-диетолог Оксана Скиталинская в интервью корреспонденту ГолосUA.
"Отпуск нам для того и дан, чтобы мы «расслабились». Таким образом, человек снимает стресс, накопившийся за осень-зиму-весну, особенно в той ситуации, которая сейчас есть в Украине. Стресс развивается у тех, кто много работает, недосыпает, курит, дышит загрязненным воздухом больших городов, питается нездоровой пищей, полуфабрикатами, пропускает приемы пищи", — сказала она.
По словам диетолога, стресс угнетает иммунитет и работу печени, перерабатывающей все токсические вещества. При этом повышается риск мутаций клеток, развиваются хронические «тихие» воспалительные процессы, которые человек, вроде бы, и не чувствует, но при определенных обстоятельствах они активизируются.
"И вот как раз лето нам дано для того, чтобы мы восстановили свой организм. Нужно «отрываться», в том числе и в еде. Но необходимо правильно выбирать продукты для этого «отрыва», — подчеркнула она.