Любой алкогольный напиток, выпитый в Новогоднюю ночь, требует обязательной закуски, но, оказывается, ряд продуктов лишь усугубляют вред от его употребления
Об этом корреспонденту ГолосUA рассказала врач-диетолог Людмила Бабич.
Считается, что опьянение дольше не наступит, если правильно закусывать алкогольные напитки. Но, по словам медика, это совершенно не так – воздействие горячительного на организм лишь отодвигается во времени и дольше «маскируется».
«Считается, что закусывать стопку лучше жирным продуктом. Обволакивая какое-то время стенки желудка, жирный продукт защищает от опьянения, но ведь это действие не вредно, а алкоголь тем временем в организме накапливается, потому в праздники опьянение настает, как правило, не постепенно, а в один миг» — объяснила врач.
Главное правило потребления алкоголя – напитки нельзя мешать. Не менее распространенная ошибка, которая зачастую имеет последствия не только для самочувствия, но и для здоровья- неправильно подобранная закуска, заверила специалист, посетовав, что в отличие от европейских стран, в нашей совершенно нет культа потребления спиртного с изысканной, специально подобранной под него, закуской.
«Не подходит для закуски тяжелая и острая пища, содержащая чеснок, хрен, лук, горчицу и т.д— эти продукты тормозят окисление алкоголя. Конфетами и тортами закусывать спиртные напитки также нельзя категорически, так же как запивать их сладкими соками или газировкой.
Дело в том, что алкоголь и сахар перерабатываются практически по одному принципу, но первым перерабатывать организм начнет сахар, ведь он энергетически более ценен, ну а алкоголь в это время будет расщепляться медленнее. Не стоит подавать в качестве закуски и жареные либо маринованные грибы. Это тяжелая для организма пища, они перевариваются желудком не до конца» — говорит врач.