Парадоксально, но факт: кто регулярно употребляет хлеб, худеет быстрее и переносит диету легче. Отказываться от этого продукта ради стройной фигуры стоит в последнюю очередь, — уверены диетологи.
Специалисты мадридской клиники Ла Пас провели эксперимент с участием 122 женщин, страдающих ожирением. Их разделили на 2 равные группы. Участницы эксперимента ежедневно потребляли около 1,5 тысячи калорий и регулярно занимались спортом. Рацион у всех был практически одинаковым, но лишь с той разницей, что добровольцы из первой группы исключили из рациона хлеб, а второй – ели его ежедневно. Эксперимент продолжался 3 месяца.
Стоит отметить, что уже через несколько недель сразу 13 участниц из группы, в которой хлеб был запрещен, отказались поддерживать диету дальше. Эксперты считают, что они «сорвались» лишь потому, что из-за отсутствия хлеба в меню их рацион был неполноценным. Эти женщины страдали от постоянного чувства голода и плохого настроения. Во второй группе таких «срывов» не было и женщины заверили, что уже через короткое время привыкли к новому рациону.
Таким образом, хлеб помогает человеку поддерживать диету и не испытывать при этом диких мучений, из-за которых, собственно, многие люди, желающие похудеть, так и не добиваются нужных им результатов.