Апельсиновый сок идеален для завтрака.
Об этом свидетельствуют данные исследования ученых из Университета Буффало, сообщил портал Neboley.
По словам специалистов, чашка кофе или чая на завтрак — неверный выбор, идеальный вариант — апельсиновый сок, именно с него стоит начинать свой день.
Ученые протестировали влияние сока на примере 30 добровольцев 20-40 лет. Рацион всех участников был одинаковым (в их ежедневное меню входили сандвич с ветчиной, омлет и картофель). Но участников разделили по группам в зависимости от того, какой напиток они выбирали.
Первая группа выпивала подслащенную воду, вторая — обычную воду, третья — свежевыжатый сок апельсина.
После еды каждые 1,3 и 5 часов добровольцы сдавали кровь на анализ. Анализировалась концентрация сахара в крови и уровень веществ, связанных с работой иммунитета.
Оказалось, что именно у группы, пившей сок, было меньше всего сахара и больше всего полезных соединений в крови. Правда, ученые отмечают, что апельсиновый сок может навредить зубной эмали, поэтому рекомендуется пить его через соломинку.
И. Носальская
http://neboley.com.ua/ru/ukraine/2016/07/15/149228